Karaliskā svētku pasha

SAGLABĀ RAKSTU

06.02.2018

Foto: No izdevniecības SIA "Žurnāls SANTA" arhīva

Kāpēc šo Lieldienu pashu sauc par karlisko? Tāpēc, ka šis ēdiens izskatās nudien karaliski gan uz pusdienu, gan Lieldienu viesību galda. Kalorijas gan labāk neskaitīt!:-)

Sastāvdaļas:

1 kg sausa biezpiena
180-200 g sviesta
4 olas
200-400 g bieza skābā krējuma
200-300 g cukura
2 tējkarotes vaniļas cukura
150 g nomizotu, sakapātu mandeļu
100 g sukāžu
1 citrona miziņa
150-200 g rozīņu
šķipsniņa sāls

Vidēja

Vidējas

Personas: 6

Sagatavošanās: 40m

Pagatavošana: 10st

Kopējais laiks: 10st 40m

2 vērtējumi

Kāpēc šo Lieldienu pashu sauc par karlisko? Tāpēc, ka šis ēdiens izskatās nudien karaliski gan uz pusdienu, gan Lieldienu viesību galda. Kalorijas gan labāk neskaitīt!:-)

Sastāvdaļas:

1 kg sausa biezpiena
180-200 g sviesta
4 olas
200-400 g bieza skābā krējuma
200-300 g cukura
2 tējkarotes vaniļas cukura
150 g nomizotu, sakapātu mandeļu
100 g sukāžu
1 citrona miziņa
150-200 g rozīņu
šķipsniņa sāls

1. Solis

Katliņā izkausē sviestu, tajā izšķīdina cukuru.

2. Solis

Biezpienu izberž caur sietu, sablendē vai izmaļ gaļasmašīnā, sajauc ar krējumu un olām, pievieno arī sāli un vaniļas cukuru, pierīvē citrona miziņu.

3. Solis

Masu pa daļām liek izkausētajā sviestā ar cukuru (nekas, ja cukurs nav pilnībā izkusis, tas izkusīs vēlāk) un, nepārtraukti maisot, karsē, pievieno mandeles, dažādas rozīnes un sukādes.

4. Solis

Karsē, līdz masa ir šķidra un tuvu tam, lai sāktu vārīties. To nedrīkst pārkarsēt un uzvārīt.

5. Solis

Noņemtu no uguns, masu kārtīgi atdzesē, reizēm apmaisot, lai rozīnes, mandeles un sukādes nenosēžas trauka dibenā. Vislabāk to atstāt vēsumā uz nakti un tad pildīt piemērotā veidnē.

6. Solis

Veidni izklāj ar samitrinātu, dubultā pārlocītu marlīti, piespiežot liek iekšā nu jau atdzisušu un stingru masu, pāri pārliek marlītes brīvos stūrus, virsū uzliek slogu un atstāj līdz nākamai dienai vēsumā. Tad no veidnes izgāž uz šķīvja, noņem marli un pashu dekorē pēc patikas.

PADOMS

Par veidni var izmantot jaunu plastmasas puķpodiņu ar caurumu dibenā liekā šķidruma notecināšanai.
Pashas sastāvdaļas un to daudzumu var mainīt, jo biezpiena un krējuma treknums var būt dažāds, arī rozīnes un mandeles var samainīt pret citiem žāvētiem augļiem un riekstiem.

Populārākie raksti

Brokastis

Brokastīs šakšuka ar burratu

Veselība

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Ar baudu

Viltotās sicīliešu vafeles kanoli – vienkāršāk par vienkāršu!

<strong>Klasiskā lazanja</strong> – brīvdienu laime!

Kulta ēdieni

Klasiskā lazanja – brīvdienu laime!

Receptes

Dubultais franču grauzdiņš ar zemesriekstu sviestu

Gaisīgas un kraukšķīgas <strong>kartupeļu pankūkas</strong>

Kartupeļu ēdieni

Gaisīgas un kraukšķīgas kartupeļu pankūkas

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Karaliskā svētku pasha

Populārākie raksti

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!