Nasi goreng tiek uzskatīts par Indonēzijas nacionālo ēdienu, ko parasti ēd brokastīs. Eksotisks mūsu ausīm, patiesībā tas nozīmē gluži vienkārši – cepti rīsi. Noteikti nokaršošanas vērti!
Sastāvdaļas:
- 300 g apaļgraudu (vai citu pēc izvēles) rīsu
- 2–3 ēdamkarotes sojas mērces
- ēdamkarote brūnā cukura
- 1 ēdamkarote laima sulas
- 2 olas
- 4 ķiploka daiviņas
- 2 šalotes sīpoli (var aizvietot ar 1 parastu)
- čili pipara pāksts
- pāris ēdamkarotes konservētas kukurūzas
- 3 lociņu kāti, sakapāti
- sāls
- eļļa cepšanai
- čili pārslas
- 2 paipalu oliņas pasniegšanai (var ņemt arī vistu olas)
- Rīsus saskaņā ar norādījumiem novāra un atstāj nedaudz atdzist.
- Soju sajauc ar cukuru un laima sulu un maisa, līdz cukurs izšķīdis.
- Olas sakuļ un izcep. Noliek malā.
- Čili pākstij izņem sēklas. Čili, sīpolus un ķiploku rupji sakapā un tad saspaida piestā.
- Pannā lej eļļu un uz vidējas liesmas apcep saspaidītos garšaugus. Pievieno sojas mērci un mirkli pasutina.
- Pievieno kukurūzu, zaļumus un cepto olu, maisot pasutina, ļaujot garšām savilkties.
- Visbeidzot iejauc rīsus, pievieno šķipsnu sāls un šķipsnu čili pārslu (pēc izvēles). Samaisa un pāris mirkļus ļauj pacepties.
- Ceptos rīsus cieši iepilda divās nelielās, viegli ieeļļotās bļodiņās.
- Uz pannas uz vidējas liesmas izcep oliņas.
- Uz šķīvja uzliek rīsus, virs tā otrādi apgāžot sapildītās bļodiņas. Rīsu kaudzītei virsū liek oliņu. Pēc vēlēšanās pārkaisa ar zaļumiem un čili pārslām.
Rīga -25°C 
