Iemarinē ziemai! Izcili garšīgie kabači ar zaļumiem un ķiplokiem

Name: Iemarinē ziemai! Izcili garšīgie kabači ar zaļumiem un ķiplokiem
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Ingredients: 2 kg nepāraugušu kabaču; 7-8 palielas ķiplokdaiviņas; 5 tējkarotes sāls; 1/2 glāze cukura; 1 ēdamkarote svaigi maltu melno piparu; 1/2 glāze 9% etiķa; liela bunte svaigu pētersīļu un tikpat daudz diļļu

SAGLABĀ RAKSTU

10.09.2025

Santa.lv
Redakcija
[email protected]

Foto: No izdevniecības SIA Žurnāls Santa arhīva (Kristīne Maka)

Kabaču receptes aprakstu tikai lasot vien, gaisā jau jutīsi ķiploku, pētersīļu un diļļu fantastisko savienošanos! Un nebrīnies, ja kādu daļu sagatavoto kabaču gribēsies apēst jau pirms pasterizēšanas…

Sastāvdaļas:

2 kg nepāraugušu kabaču
7-8 palielas ķiplokdaiviņas
5 tējkarotes sāls
1/2 glāze cukura
1 ēdamkarote svaigi maltu melno piparu
1/2 glāze 9% etiķa
liela bunte svaigu pētersīļu un tikpat daudz diļļu

Zema

Lēti

Sagatavošanās: 1st 10m

Pagatavošana: 20m

Kopējais laiks: 1st 30m

17 vērtējumi

Kabaču receptes aprakstu tikai lasot vien, gaisā jau jutīsi ķiploku, pētersīļu un diļļu fantastisko savienošanos! Un nebrīnies, ja kādu daļu sagatavoto kabaču gribēsies apēst jau pirms pasterizēšanas…

Sastāvdaļas:

2 kg nepāraugušu kabaču
7-8 palielas ķiplokdaiviņas
5 tējkarotes sāls
1/2 glāze cukura
1 ēdamkarote svaigi maltu melno piparu
1/2 glāze 9% etiķa
liela bunte svaigu pētersīļu un tikpat daudz diļļu

1. Solis

Sagriež kabačus ar visām sēkliņām – palielos kubiņos vai salmiņos, vai pat pusītēs.

2. Solis

Kabačiem ar ķiploku spiedni piespiež ķiplokdaiviņas. Pievieno sāli, cukuru un maltus melnos piparus (labāk svaigi maltus). Pielej pusglāzi etiķa.

3. Solis

Tad sakapā lielu bunti pētersīļu un tikpat diļļu, liek pie kabačiem un visu samaisa – visērtāk to darīt ar rokām.

4. Solis

Atstāj uz stundu savilkties, ik pēc 15 minūtēm atkal apmaisot.

5. Solis

Kad stunda pagājusi, liek izkarsētās burkās (700 ml tilpumā), blīvi piespiežot, lai suliņa saskrien virspusē. Uzskrūvē vāciņus un burkas pasterizē 80 grādos 15–20 minūtes.

6. Solis

Tad pusstundu patur ar vāciņiem uz leju, un gatavs. Tagad tikai jāmēģina noturēties un nonest pagrabā, pirms viss nav apēsts uzreiz!

Populārākie raksti

Veselība

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Brokastis

Brokastīs šakšuka ar burratu

Receptes

Dubultais franču grauzdiņš ar zemesriekstu sviestu

<strong>Klasiskā lazanja</strong> – brīvdienu laime!

Kulta ēdieni

Klasiskā lazanja – brīvdienu laime!

Ar baudu

Viltotās sicīliešu vafeles kanoli – vienkāršāk par vienkāršu!

Deserti

Kraukšķīgās un garšīgās tradicionālās vafeles

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Iemarinē ziemai! Izcili garšīgie kabači ar zaļumiem un ķiplokiem

Santa.lv Redakcija[email protected]

Populārākie raksti

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!

Santa.lv
Redakcija
[email protected]