Zīdains, gaisīgs un šokolādīgs. Šokolādes muss ir klasisks, pavedinošs deserts. Būsiet pārsteigti, cik vienkārša ir tā pagatavošana!
Sastāvdaļas:
- 170 g tumšās šokolādes
- 60 g sviesta
- 4 olas, istabas temperatūrā
- 50 g cukura
- šķipsniņa sāls
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 125 g saldā krējuma
- Traukā karsta ūdens tvaikos izkausē gabaliņos salauztu šokolādi un sviestu.
- Olu dzeltenumus atdala no baltumiem, sakuļ ar 1 ēdamkaroti cukura, sāli un vaniļu, pa daļām iemaisa kausēto šokolādi.
- Olu baltumus saputo ar pārējo cukuru. 1–2 ēdamkarotes putotā baltuma iemaisa šokolādes un dzeltenumu maisījumā, tad uzmanīgi iemaisa pārējo.
- Visbeidzot iecilā saputotu saldo krējumu un musu sadala deserta trauciņos.
- Uzglabā ledusskapī.
Rīga -19°C 
