Bukstiņu biezputra ar sēnēm

SAGLABĀ RAKSTU

03.11.2024

Maruta Rampāne

Klasisks latviešu ēdiens mazliet citādā izpildījumā – ar ceptām sēnēm. Kopā garšo brīnumgardi! Šī recepte ir piemērota arī vegāniem.

Sastāvdaļas:

100 g miežu putraimu
300 g kartupeļu (3 nelieli)
500 ml ūdens
300-400 ml auzu piena
2 ēdamkarotes olīveļļas
2 ķiploka daiviņas
1 neliels sīpols
300 g sēņu (šampinjoni, portobello, austersēnes vai cepamās meža sēnes)
daži timiāna zariņi
sāls, pipari pēc garšas

Zema

Lēti

Sagatavošanās: 10m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 40m

4 vērtējumi

Klasisks latviešu ēdiens mazliet citādā izpildījumā – ar ceptām sēnēm. Kopā garšo brīnumgardi! Šī recepte ir piemērota arī vegāniem.

Sastāvdaļas:

100 g miežu putraimu
300 g kartupeļu (3 nelieli)
500 ml ūdens
300-400 ml auzu piena
2 ēdamkarotes olīveļļas
2 ķiploka daiviņas
1 neliels sīpols
300 g sēņu (šampinjoni, portobello, austersēnes vai cepamās meža sēnes)
daži timiāna zariņi
sāls, pipari pēc garšas

1. Solis

Kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs, putraimus noskalo.

2. Solis

Katlā liek kartupeļus, pievieno putraimus un ūdeni, pievieno šķipsnu sāls. Uzvāra, pievieno 300 ml auzu piena, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz putraimi gatavi un kartupeļi gandrīz izjukuši. Ja nepieciešams, pievieno atlikušo auzu pienu un vēl nedaudz pavāra. Pievieno sāli pēc garšas.

3. Solis

Kamēr putra vārās, pagatavo sēnes. Tās sagriež šķēlēs vai saplēš lielos gabalos. Sīpolus sagriež plānos pusmēnestiņos, ķiploku smalki sakapā.

4. Solis

Liek sēnes uzkarsētā eļļā vidējā temperatūrā cepties, līdz šķidrums iztvaikojis.

5. Solis

Pievieno vēl nedaudz eļļas, sīpolus, ķiplokus, šķipsnu sāls, timiāna zariņus un maisot cep, līdz sēnes un sīpoli kļuvuši zeltaini. Pievieno sāli un piparus pēc garšas.

6. Solis

Lej putru bļodiņās, pāri liek sēnes. Pasniedz karstu.

Populārākie raksti

Veselība

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Brokastis

Brokastīs šakšuka ar burratu

Receptes

Dubultais franču grauzdiņš ar zemesriekstu sviestu

<strong>Klasiskā lazanja</strong> – brīvdienu laime!

Kulta ēdieni

Klasiskā lazanja – brīvdienu laime!

Ar baudu

Viltotās sicīliešu vafeles kanoli – vienkāršāk par vienkāršu!

Deserti

Kraukšķīgās un garšīgās tradicionālās vafeles

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Bukstiņu biezputra ar sēnēm

Maruta Rampāne

Populārākie raksti

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!