Pasakaini garda sutinātu kāpostu mērce, ar ko papildināt maltīti vai vienkārši uzziest uz maizes šķēles. Tā prasa pacietību, jo jāsutina ilgi, taču rezultēts tiešām ir gaidīšanas vērts. Viena no tām receptēm, ko katrā ziņā jāpaglabā nākotnei.
Sarežģītība
Zema
Izmaksas
Lēti
Kopējais laiks
5st
2 vērtējumi
5/5
Sastāvdaļas:
250 g maltas liellopu gaļas
2 tomāti
puse sīpola
1 neliela zaļā paprika
400 g skābu kāpostu
200 g skābā krējuma
sāls, pipari, cukurs
1 ēdamkarote citrona sulas
augu eļļa
Katliņā uzkarsētā eļļā iedrupina malto gaļu (pēc patikas var arī citu), apmaisot cep brūnu.
Sīpolu sasmalcina, tomātus un papriku sagriež mazos kubiņos, skābos kāpostus nospiež, arī tos smalki sagriež.
Visu liek katliņā pie gaļas, pievieno arī skābo krējumu, citrona sulu, sāli, cukuru, piparus.
Ļoti nelielā temperatūrā, reizēm apmaisot, pavisam lēni sautē 4–5 stundas, līdz viss ir savārījies biezā mērcē.
Ja tomēr šķiet, ka mērce kļūst pārāk bieza un sausa, pievieno nedaudz karsta ūdens.
Ja vajag, iemaisa vēl sāli, cukuru vai piparus.
Mērci var ēst siltu vai istabas temperatūrā, ziest uz pilngraudu vai rudzu maizes grauzdiņiem, sausmaizītēm, likt uz vārītiem vai ceptiem kartupeļiem.
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?
Mūsu portāla lasītājiem bez maksas ir pieejami kvalitatīvi raksti. Reklāmas ir vienīgais veids, kā mēs varam turpināt piedāvāt bezmaksas saturu. Lūdzu, izslēdz savu reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)!
Lasi izdevniecības «Žurnāls Santa» ✨ZELTA IZLASI✨ 
Rīga +5°C 
