Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam 2026. gadam!

Anšovu, kartupeļu salāti ar olām

SAGLABĀ RAKSTU

26.07.2021

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Anšovu, kartupeļu salāti ar olām — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Anšovu, kartupeļu salāti ar olām

Lieliski salāti dārza svētkiem. Cik vien sātīgi salāti spēj būt – šie ar anšovu filejām, lauku tomātiem un olīvām noteikti neprasa papildinājumu.

Sarežģītība: Zema

Izmaksas: Vidējas

Kopējais laiks: 40m

Sastāvdaļas:

6 nelieli ar mizu vārīti kartupeļi
1/2 ledus salātu galviņas vai nedaudz parasto lapu salātu
3 lauku tomāti
12 vārītas paipalu olas vai 5 vistu olas
2 kārbas anšovu
1 liels sarkanais sīpols
zaļās un melnās olīvas bez kauliņiem
majonēze
salātu jogurts ar dillēm
sāls, malti melnie pipari
svaigs baziliks
mazsālīti gurķīši vai marinēti kaperi (pēc izvēles)

Kartupeļiem novelk miziņu un katru sagriež apmēram 8 daļās – palielos salmiņos.

Kartupeļu kārtu liek plakanā un dziļā šķīvī, tas būs salātu pirmais stāvs. Otrajā stāvā liek parupji sagrieztu ledus salātu vai ar pirkstiem saplēstus lapu salātus. Pārliek gabaliņos sagrieztu tomātu kārtu, kurai pārkaisa mazliet sāls.

Vārītās paipalu olas pārgriež uz pusēm (vistu olas – četrās daļās) un līdzeni noklāj pār tomātiem. Pa virsu olām izvieto anšovu filejas. Tām nedaudz pārkaisa maltus melnos piparus un liek gredzenos vai salmiņos sagrieztu sarkano sīpolu.

Tad ar ēdamkaroti viscauri devīgi pārlaista salātu jogurtu un vienu pie otras satupina lielas, zeltainas majonēzes piciņas.

Visbeidzot salātus daiļi nokaisa ar divu krāsu olīvām un labi daudz svaiga bazilika lapiņām. Salātu trauku uz kādu stundiņu vai divām novieto ledusskapja apakšējā plauktā vai citā vēsā vietā, lai salāti sasūcas.

Garšas bagātībai var ielikt arī vienu kārtu ar mazsālītiem gurķīšiem vai marinētiem kaperiem.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Lasi vēl

Horoskops 19. decembrim. Aunam prēmija, Strēlniekam avantūra

Horoskops 19. decembrim. Aunam prēmija, Strēlniekam avantūra

Tā te viņi dzīvoja… Slavenu modes dizaineru oāzes, kuras ikviens var apmeklēt mūsdienās

Jautājumi un atbildes

Vai slimības lapu drīkst atvērt pa telefonu, un ko darīt, ja saslimsti atvaļinājuma laikā?

Pāru terapija – varbūt pamēģināt? Mums nepalīdzēja, bet man gan

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Ērkšķu Inese par jauno dzīvi: «Sapratu, cik skaisti ir, kad esmu skaidrā»

No kā rodas nepatīkams aromāts mājās? Praktiski padomi smaku novēršanai

No kā rodas nepatīkams aromāts mājās? Praktiski padomi smaku novēršanai

Aktieris Gods aizvadījis pirmo ātro randiņu pasākumu. Liepājnieki sajūsmā!

Aktieris Gods aizvadījis pirmo ātro randiņu pasākumu. Liepājnieki sajūsmā!

Receptes

Receptes

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Šokolādes crinkle cepumi

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna <em>klapējumā</em>

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna klapējumā

Mārrutki pret pārēšanos un pīrāgi pret čipsiem: Mārtiņš Sirmais revidē svētku mielastu

Karstie kartupeļu un ķirbja salāti ar salami

Lai gaļa kūst uz mēles: soli pa solim līdz <strong>sulīgam un mīkstam svētku cepetim</strong>

Lai gaļa kūst uz mēles: soli pa solim līdz sulīgam un mīkstam svētku cepetim

Garšo kā kūciņas!

Biezie piparkūku cepumi ar marmelādi

Jaunākie raksti

Horoskops 19. decembrim. Aunam prēmija, Strēlniekam avantūra

Horoskops 19. decembrim. Aunam prēmija, Strēlniekam avantūra

Tā te viņi dzīvoja… Slavenu modes dizaineru oāzes, kuras ikviens var apmeklēt mūsdienās

Jautājumi un atbildes

Vai slimības lapu drīkst atvērt pa telefonu, un ko darīt, ja saslimsti atvaļinājuma laikā?

Pāru terapija – varbūt pamēģināt? Mums nepalīdzēja, bet man gan

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Atvērt sadaļu

Pelnu urnas, Tinderis un trīs audžubērni: Daces Pavliņas recepte, kā 50 gados sākt dzīvot pa īstam

Seksīgs piedzīvojums birojā. Viņa pavedināja Ziemassvētku vecīti…

«Bērnu dzimšanas un nāves datumi man uz mūžu ierakstīti atmiņā…» Maijas Krekles likteņa zīmes

«Diplomātija man ir pie vienas vietas.» Kotiņu saimnieks, drusku šamanis Aldis Ločmelis

Kāpēc arābu šeihi un Īlons Masks met acis uz videospēlēm? Cīņa par ietekmi un miljardiem

Gludi skūti vaigi un obligāta iedzeršana ar priekšnieku. Latvieša gads, strādājot Samsung Dienvidkorejā

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

«Neesmu nekas vairāk kā kaudzīte atomu.» Profesors Mārcis Auziņš par Dievu un dvēseli

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Šokolādes crinkle cepumi

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna <em>klapējumā</em>

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna klapējumā

Mārrutki pret pārēšanos un pīrāgi pret čipsiem: Mārtiņš Sirmais revidē svētku mielastu

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Šokolādes crinkle cepumi

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna <em>klapējumā</em>

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna klapējumā

Mārrutki pret pārēšanos un pīrāgi pret čipsiem: Mārtiņš Sirmais revidē svētku mielastu