Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam 2026. gadam!

Pashas saldējums

SAGLABĀ RAKSTU

13.02.2018

Pashas saldējums recepte

Šī recepte pielāgota melleņu mīļiem, bet sastāvdaļas var aizvietot pēc patikas.

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Vidējas

Sastāvdaļas:

150 g biezpiena
50 g svaigā siera
125 g baltās šokolādes
40 g sviesta
1/2 citrona sulas
1 tējkarote melleņu pulvera vai ievārījuma
50 g melleņu vai citu sukāžu
sauja riekstu vai vafeļu

Glazūrai

150 g tumšās šokolādes
50 ml saldā krējuma

Caur sietu izberztu biezpienu, svaigo sieru un sviestu (neizkausētu!) puto, līdz iegūta viendabīga masa.

Pievieno melleņu pulveri, kas gan labi iekrāso, gan arī piešķir izteiktu melleņu garšu. Piespiež citrona sulu un labi saputo.

Ūdens peldē izkausē balto šokolādi un iemaisa saldajā masā (šoreiz neputo!). Svarīgi iemaisīt ātri, jo šokolāde masā var atdzist un sarauties gabalos. Pievieno melleņu sukādes.

Saldo masu sapilda veidnītēs – visērtāk izmantot silikona formiņas ar vairākiem maziem nodalījumiem.

Katrā iesprauž pa saldējuma kociņam un uz vismaz divām trim stundām ievieto saldētavā.

Kad masa sastingusi, gatavo glazūru. Saldo krējumu uzkarsē uz lēnas uguns, piejauc tumšo šokolādi un maisa, kamēr tā izkususi. Ielej krūzītē un nedaudz atdzesē.

Sasmalcina lazdu riekstus vai beļģu vafeles. Aiz kociņa pa vienai ņem sastingušās pashas un ieliek glazūrā, pēc tam iespiež sasmalcinātajās vafelēs vai riekstos.

Var baudīt uzreiz vai arī turēt saldētavā.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Lasi vēl

Horoskops 19. decembrim. Aunam prēmija, Strēlniekam avantūra

Horoskops 19. decembrim. Aunam prēmija, Strēlniekam avantūra

Tā te viņi dzīvoja… Slavenu modes dizaineru oāzes, kuras ikviens var apmeklēt mūsdienās

Jautājumi un atbildes

Vai slimības lapu drīkst atvērt pa telefonu, un ko darīt, ja saslimsti atvaļinājuma laikā?

Pāru terapija – varbūt pamēģināt? Mums nepalīdzēja, bet man gan

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Ērkšķu Inese par jauno dzīvi: «Sapratu, cik skaisti ir, kad esmu skaidrā»

No kā rodas nepatīkams aromāts mājās? Praktiski padomi smaku novēršanai

No kā rodas nepatīkams aromāts mājās? Praktiski padomi smaku novēršanai

Aktieris Gods aizvadījis pirmo ātro randiņu pasākumu. Liepājnieki sajūsmā!

Aktieris Gods aizvadījis pirmo ātro randiņu pasākumu. Liepājnieki sajūsmā!

Lieldienu ēdieni

Lieldienu ēdieni

Jaunākie raksti

Horoskops 19. decembrim. Aunam prēmija, Strēlniekam avantūra

Horoskops 19. decembrim. Aunam prēmija, Strēlniekam avantūra

Tā te viņi dzīvoja… Slavenu modes dizaineru oāzes, kuras ikviens var apmeklēt mūsdienās

Jautājumi un atbildes

Vai slimības lapu drīkst atvērt pa telefonu, un ko darīt, ja saslimsti atvaļinājuma laikā?

Pāru terapija – varbūt pamēģināt? Mums nepalīdzēja, bet man gan

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Atvērt sadaļu

Pelnu urnas, Tinderis un trīs audžubērni: Daces Pavliņas recepte, kā 50 gados sākt dzīvot pa īstam

«Diplomātija man ir pie vienas vietas.» Kotiņu saimnieks, drusku šamanis Aldis Ločmelis

Gludi skūti vaigi un obligāta iedzeršana ar priekšnieku. Latvieša gads, strādājot Samsung Dienvidkorejā

«Bērnu dzimšanas un nāves datumi man uz mūžu ierakstīti atmiņā…» Maijas Krekles likteņa zīmes

Seksīgs piedzīvojums birojā. Viņa pavedināja Ziemassvētku vecīti…

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

«Neesmu nekas vairāk kā kaudzīte atomu.» Profesors Mārcis Auziņš par Dievu un dvēseli

Kāpēc arābu šeihi un Īlons Masks met acis uz videospēlēm? Cīņa par ietekmi un miljardiem

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Šokolādes crinkle cepumi

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna <em>klapējumā</em>

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna klapējumā

Mārrutki pret pārēšanos un pīrāgi pret čipsiem: Mārtiņš Sirmais revidē svētku mielastu

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Šokolādes crinkle cepumi

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna <em>klapējumā</em>

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna klapējumā

Mārrutki pret pārēšanos un pīrāgi pret čipsiem: Mārtiņš Sirmais revidē svētku mielastu