Garšīgas ardievas raibajām olām

SAGLABĀ RAKSTU

03.04.2020

IEVAS Receptes

Foto: No izdevniecības Žurnāls Santa arhīva

Pēc Lieldienām, kā jebkuriem citiem svētkiem, cilvēkam vajadzīgas nevis jaunas receptes, bet ceļvedis svētku galda pārpalikumu izmantošanai. Olu salāti ar marinētiem seleriju kātiem – tie nav nekādi pavārmākslas zilie brīnumi, toties ir vienkārši, garšīgi un praktiski.

Sastāvdaļas:

60 ml baltvīna vai rīsu etiķa
60 ml auksta ūdens
2 tējkarotes rupjā sāls
2 tējkarotes cukura
2 vidēji lieli seleriju kāti
4 vārītas Lieldienu olas
1 tējkarote franču sinepju
puse sarkanā sīpola
2 ēdamkarotes majonēzes vai jogurta bez piedavām
sāls un malti melnie pipari pipari pēc garšas
sagriezti pētersīļu zaļumi un maize pasniegšanai

Zema

Lēti

Personas: 2-4

Pēc Lieldienām, kā jebkuriem citiem svētkiem, cilvēkam vajadzīgas nevis jaunas receptes, bet ceļvedis svētku galda pārpalikumu izmantošanai. Olu salāti ar marinētiem seleriju kātiem – tie nav nekādi pavārmākslas zilie brīnumi, toties ir vienkārši, garšīgi un praktiski.

Sastāvdaļas:

60 ml baltvīna vai rīsu etiķa
60 ml auksta ūdens
2 tējkarotes rupjā sāls
2 tējkarotes cukura
2 vidēji lieli seleriju kāti
4 vārītas Lieldienu olas
1 tējkarote franču sinepju
puse sarkanā sīpola
2 ēdamkarotes majonēzes vai jogurta bez piedavām
sāls un malti melnie pipari pipari pēc garšas
sagriezti pētersīļu zaļumi un maize pasniegšanai

1. Solis

Kātu selerijas sagriež sīkos kubiņos.

2. Solis

Nelielā stikla burciņā ielej etiķi un ūdeni, pievieno sāli un cukuru un maisa, līdz tie izšķīduši.

3. Solis

Selerijas liek marinādē, aizvāko un ievieto ledusskapī uz 30 minūtēm vai stundu.

4. Solis

Sīki sagriež pusi sīpola.

5. Solis

Ņem skaistās, bet par slogu kļuvušās Lieldienu olas, bez nožēlas nomizo un sagriež.

6. Solis

Atsevišķā trauciņā sajauc jogurtu vai majonēzi ar sinepēm, sāli un pipariem.

7. Solis

Olām pievieno sīpolus, rūpīgi notecinātas marinētās selerijas, mērci un zaļumus, visu samaisa.

8. Solis

Un salāti gatavi!

Tie ir diezgan šerpi, ļoti uzmundrinoši. Marinētā selerija ar savu garšu buķeti ir tik izteiksmīga, ka to var likt klāt pat zāģu skaidām no Vinnija Pūka galvas – būs garšīgi. Salātu recepte ir piemērota dažādošanai, tai var piepulcināt arī vārītus kartupeļus un kūpinātu vistu, radot jaunu variāciju par rasola tēmu. Lieldienu olu salātus var likt uz maizītes vai baudīt kā piedevu citām aukstajām uzkodām.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Garšīgas ardievas raibajām olām

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Lieldienu ēdieni

Lieldienu ēdieni

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!