Lai rupjmaize šajā desertā jūs nebiedē – šī šarlote ir no tiesas sulīga un garšā bagātīga! Cukurotie, nedaudz skābenie rabarberi kopā ar rupjmaizes drumstalām veido skaistu un ļoti gardu kūku.
Sastāvdaļas:
- 250 g rupjmaizes ( 5 šķēles Ķelmēnu maizes bez garozas)
- 40 g sviesta
- 250 g rabarberu
- 150 g cukurs
- 100 g skābā krējuma
- kanēlis
- pūdercukurs
- Rupjmaizes šķēlēm nogriež garozu, salauž gabalos un saberž vai sablendē drupačās, tās pannā sakarsētā sviestā apmaisot apcep, raugoties, lai neapdeg.
- Rabarberus sagriež gabaliņos, sajauc ar 100 g cukura. 16–18 cm lielu veidni ietauko, tajā izklāj pusi apcepto maizes drupaču, pārber cukurotos rabarberus un virsū klāj pārējās drupačas.
- Olu sakuļ ar 50 g cukura, iemaisa krējumu un pārlej maizei.
- Pārkaisa kanēli, liek krāsnī, 200 grādu temperatūrā cep 40 minūtes.
- Pasniedz pārkaisītu ar pūdercukuru, siltu vai atdzesētu, var pārliet ar vaniļas mērci.
Rīga -25°C 
