Vai zināt, kas ir kaponata? Mafijas un Sicīlijas zemnieku iecienīts ēdiens, protams! Baklažānu, tomātu un ciedru riekstu sautējums. Baklažāns ir no tiem dārzeņiem, kuru vai nu mīl, vai nesaprot. Ja esat vieni no mīlētājiem, nogaršojiet kaponatu! Baklažāni un ciedru rieksti ir tik sātīgi, seleriju aromāts, tomātu un etiķa skābums, olīvas un kaperi – ai, kas par īsti dienvidniecisku garšu buķeti! Malciņš sarkanvīna, pilna karote kaponatas, un pavasaris sirdī...
Sarežģītība
Zema
Izmaksas
Vidējas
Sastāvdaļas:
2 baklažāni (kopā apmēram 750 g)
120 ml olīveļļas
1 sīpols
2 seleriju kāti
6 ķiploka daiviņas
2 kārbas sagrieztu tomātu savā sulā (400g katra)
3 tējkarotes cukura
100 g zaļo olīvu bez kauliņiem
1 ēdamkarote kaperu
3 tējkarotes kaltētu upeņu (var iztikt, ja tādas neatrodat)
3 ēdamkarotes ciedru (pīniju) riekstu
1.5 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
sāls un malti melnie pipari pēc garšas
svaigs baziliks pasniegšanai
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?
Mūsu portāla lasītājiem bez maksas ir pieejami kvalitatīvi raksti. Reklāmas ir vienīgais veids, kā mēs varam turpināt piedāvāt bezmaksas saturu. Lūdzu, izslēdz savu reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)!
Lasi izdevniecības «Žurnāls Santa» ✨ZELTA IZLASI✨ 
Rīga +6°C 
