05.06.2022

FOTORECEPTE: Pītā rabarberu kūka

IEVAS Receptes

IEVAS Receptes

Pītā rabarberu kūka — Foto: No izdevniecības Žurnāls Santa arhīva

Pītā rabarberu kūka

Ideja, ko vērts izmēģināt! Sulīga, skābeni salda kūka ar ļoti elegantu virsmu. Iemācies, kā sapīt kūku 8 soļos!

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 20m

Pagatavošana: 1st 20m

Kopējais laiks: 1st 40m

5 vērtējumi

4/5

Sastāvdaļas:

380 g miltu
150 g sviesta vai margarīna
150 g skābā krējuma
1 nepilna ēdamkarote degvīna
nažagals sāls
500 g rabarberu
2 ēdamkarotes cietes
100 g cukura
2 tējkarotes vaniļas cukura
100 g zemeņu
1 ola

Pagatavošana
Soli pa solim

Veidnes izmērs 20–22 cm

1. Izsijātus miltus, sviestu, krējumu, pievienojot degvīnu un sāli, samīca stingrā mīklā. Ja nepieciešams un mīkla izskatās vēl pārāk mīksta, var pievienot vairāk miltu. Mīklu uz 30 minūtēm noliek aukstumā.

2. Tad to sadala 2 daļās, vienu vēl patur aukstumā, otru izrullē tādā lielumā, lai ar to varētu izklāt apmēram 20–22 cm lielu veidni ar 3 cm augstu apmali. Mīklu ieklāj veidnē, malu nolīdzina, lai tā ir nedaudz augstāk par veidnes apmali, veidnes dibenā mīklu sadursta ar dakšiņu. Malu piespiežot, pārklāj ar divkārši salocītu foliju, lai tā nesarūk uz leju. Liek krāsnī, 200 grādu temperatūrā cep 10 minūtes. Tad folijas malu noņem.

3. Otru mīklas daļu izrullē nedaudz ovālu veidnes platumā. Sākot no vidus, sagriež 1–1,5 cm platās joslās. Puse pinuma būs viena virziena joslām, otra puse – šķērsjoslām.

4. Rabarberus (ja grib sārtāku krāsu, tos nemizo) sagriež gabaliņos, liek katliņā, iemaisa cukuru, vaniļas cukuru un cieti. Apmaisot īsu brīdi karsē, līdz rabarberi kļūst mīksti, bet vēl nejūk. Iemaisa gabalos sagrieztas zemenes un liek veidnē apceptajā mīklā.

5. Mīklas malu veidnē bagātīgi pārsmērē ar sakultu olu.

6. Pusi sagriezto joslu galu, liekot tos ar nelielām atstarpēm, piespiežot piestiprina malai vienā veidnes pusē.

7. Tad pa vienai ņem pārējās joslas, galu pielipinot pie mīklas malas šķērsvirzienā, un, pamīšus paceļot katras otrās joslas brīvos galus, izveido pinumu.

8. Brīvos joslu galus tāpat piespiežot piestiprina malai, to nolīdzina, lieko nogriežot. Pinumu pārsmērē ar olu, krāsnī 200 grādu temperatūrā cep apmēram 40 minūtes, līdz pinums ir skaisti zeltaini brūns. Ja tā virsa pārāk ātri apbrūnē, to pārklāj ar foliju. Padzisušu griež gabalos.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Lasi vēl

Kopā nodzīvoja 52 gadus. Skaistais Ilmāra Dzeņa un viņa Silvijas iepazīšanās stāsts

Kopā nodzīvoja 52 gadus. Skaistais Ilmāra Dzeņa un viņa Silvijas iepazīšanās stāsts

Aktrises Esmeraldas Ermales meita atklāj, kāda patiesībā ir viņas slavenā mamma

Aktrises Esmeraldas Ermales meita atklāj, kāda patiesībā ir viņas slavenā mamma

Ar analīzēm var noteikt demences tuvošanos. Kur tādas Latvijā var veikt?

Ar analīzēm var noteikt demences tuvošanos. Kur tādas Latvijā var veikt?

Ceļojums uz eksotiskām valstīm

FOTO: Uzbrūk ar mačetēm un nomētā ar akmeņiem. Sipeniece piedzīvojusi traku ceļojumu

Kūkas

Tukšojam saldētavu! 10 receptes ar <strong>saldētām ogām</strong>

Tukšojam saldētavu! 10 receptes ar saldētām ogām

Brīnumgardā <strong>cepumu torte</strong> – aktiera Egila Melbārža paaudzēs mantota recepte

Brīnumgardā cepumu torte – aktiera Egila Melbārža paaudzēs mantota recepte

Biezpiena un drumstalu plātsmaize

Perfekta mājās gatavota Cielaviņa – tikai 2 stundās!

Ātrā drumstalu plātsmaize ar ievārījumu

Piparkūku siera kūka

<strong>Plaucētā mīkla</strong> – saldām un sāļām kūciņām

Plaucētā mīkla – saldām un sāļām kūciņām

Neceptā šokolādes kūka

Jaunākie raksti

Atvērt sadaļu

Latvietes dzemdē pasaulē

Latvietes dzemdības Ķīnā: visi tēti sēž aiz durvīm un gaida, kad ārsts nosauks sievas vārdu

«Nemāku atnākt mājās piecos un neko nedarīt!» Tiesībsardze Karina Palkova par sapņiem, ģimeni un sistēmu, kas jāmaina

TTT leģenda Skaidrīte Smildziņa-Budovska: Līdz šai filmai būtībā par mani vispār neviens nelikās zinis

Meita šķiras, un pasaule brūk. Kā nekļūt par līdzatkarīgo bērna šķiršanās sirdēstos?

Attiecības ar bērnu

Tuvas, bet ļoti tālas. Kā veidot attiecības, ja pieaugušais bērns dzīvo citā valstī?

Ekseļa nūģe. Finansiste un investore Karīna Kulberga zina, kā rīkoties ar naudu, lai vairotu turību

Pulkvežleitnants Andis Rinkevics: Ja Latvijā vardarbības novēršana balstītos tikai uz policiju, nemainītos nekas

Zvaigznes stāsts

Neatbildētie jautājumi: vai grieķu miljonāres Onasis un padomju ierēdņa kāzas bija VDK slazds?

Jautājumi un atbildes

Kā menopauze ietekmē organismu, un kā mazināt simptomus? Stāsta ginekoloģe Dace Rezeberga

Ko ēd, dzer un kā sporto lieliskais Gunārs Jākobsons?

<strong>Vai tev mājās ir pelašķis?</strong> Tas ir ļoti noderīgs – īsta brīnumzālīte!

Vai tev mājās ir pelašķis? Tas ir ļoti noderīgs – īsta brīnumzālīte!

Jautājumi un atbildes

Vai pašnodarbinātie arī var saņemt slimības pabalstu?

Leptospiroze turpina savu uzvaras gājienu! Kur šo slimību var dabūt, un kādi ir tās simptomi?

«Caur ērkšķiem uz…» zvaigzne Ksenija izteikusi Briedim neatvairāmu piedāvājumu

Ceļojums uz eksotiskām valstīm

FOTO: Uzbrūk ar mačetēm un nomētā ar akmeņiem. Sipeniece piedzīvojusi traku ceļojumu

Kas notiek ar Samantas Tīnas laulību? Vīrs blakus ilgi nav redzēts

Skaistumkonkursa skandāls iet plašumā. Latviete atklāj, kāpēc mugurā vilka Sniegbaltītes kostīmu

Edgars Pujāts par nodevību attiecībās: «Pieļāvu savu dzīves lielāko kļūdu»

Edgars Pujāts par nodevību attiecībās: «Pieļāvu savu dzīves lielāko kļūdu»

Šīs ziemas stils: cepurei jābūt ar raksturu, šallei – gaisīgai un apjomīgai!

Gudrais šopings. 6 padomi, kā izveidot savu ideālo bāzes jeb kapsulas garderobi

Pirts un intervālā gavēšana. Kristīne Krūze-Hermane atklāj savu labsajūtas noslēpumu

Kungiem krāsot matus atkal modē! Nu ko, bišķiņ ietonēsim?

Skaistums un mode

Kungiem krāsot matus atkal modē! Nu ko, bišķiņ ietonēsim?

FOTO: «Iepērkos vīriešu nodaļās.» Sirmo matu modele Inga Dambīte-Ozoliņa atklāj savus garderobes trikus

<strong>Attiecību krīze</strong> remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

Attiecību krīze remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

8 materiāli adventes vainagam, kas nenobirs līdz svētkiem

Veterinārārsti atgādina: 5 svarīgākie darbi decembrī, ja mājās ir mīļdzīvnieki

Mājas mīlulis

Veterinārārsti atgādina: 5 svarīgākie darbi decembrī, ja mājās ir mīļdzīvnieki

Mēness kalendārs (28.-30. novembrim). Kas šajās dienās veiksies vislabāk?

FOTO: Tīrs modernisms – Jūrmalā atdzimst arhitekta Modra Ģelža projektētā vasarnīca

Emilija laiž klajā savu <em>Supernova</em> dziesmu. Noklausies!

Emilija laiž klajā savu Supernova dziesmu. Noklausies!

Kventins Tarantīno atklāj, kurš ir vājākais Holivudas aktieris. Vēl nesen viņš filmējās Rīgā

Latvijā top pirmais kino kvalitātes līmeņa true crime raidījums

5 koncerti, kurus vērts apmeklēt decembrī. Iesaka mūzikas apskatnieks Kaspars Zaviļeiskis

5 koncerti, kurus vērts apmeklēt decembrī. Iesaka mūzikas apskatnieks Kaspars Zaviļeiskis

Valsts prezidents

Kā jaunībā izskatījās mūsdienu Latvijas prezidenti?

<strong>Attiecību krīze</strong> remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

Attiecību krīze remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

10 lietas, ko NEdara psiholoģiski nobriedušas personības

Soli priekšā krāpniekiem: kā nenonākt hakeru nagos un neatdot viņiem naudu

Vīrietis un viņa sekss. Bulis, Zutis un Zariņš par attiecībām ar savu TO

Vienojāmies – mums būs tikai bizness, nevis nopietnas attiecības. Lelde iekrita Armanda tīklā

Rīga iegūst 3. vietu starptautiskā Ziemassvētku tirdziņu reitingā

FOTO: Te notika šauminošas lietas. Publiskoti vēl neredzēti kadri no Epstīna privātās salas

Visas Supernovas pusfināla dziesmas vienuviet – noklausies!

Rīga iegūst 3. vietu starptautiskā Ziemassvētku tirdziņu reitingā

Atbildam lasītājai: kas varēs pieteikties dzīvei jaunajos sociālajos centros?

Atbildam lasītājai: kas varēs pieteikties dzīvei jaunajos sociālajos centros?