Šie sāļie cepumi labi iederēsies kā uzkoda pie vīna vai papildinājums siera platei svētku galdā. Dateļu vietā var pamēģināt žāvētas vīģes vai aprikozes, vai arī plūmes. Formu gan vajadzētu izvēlēties apaļu, jo cepumi iznāk diezgan trausli. Silti iesakām recepti dubultot, jo cepumus ātri izķer. Un vienkāršāku un ātrāku recepti grūti izdomāt!
Sastāvdaļas:
- 90 g miltu
- 60 g zilā siera
- 40 g grauzdētu valriekstu
- 40 g dateļu
- 100 g sviesta
- sāls, pipari
- Samaisa miltus, sadrupinātu zilo sieru, sasmalcinātus grauzdētus valriekstus un dateles.
- Pievieno sāli un piparus pēc garšas.
- Pierīvē klāt sviestu un sajauc smilšu mīklu.
- Vēl slinkāks variants – visu samest virtuves kombainā un ļaut tam darīt savu darbu.
- Mīklu starp divām cepampapīra loksnēm izrullē apmēram līdz 1 cm biezumam.
- Izgriež vēlamo formu un cep cepeškrāsnī 6–8 minūtes.
Rīga -7°C 
