Vistas balotīne ar puraviem un valriekstiem

SAGLABĀ RAKSTU

04.03.2023

Ievas Virtuve

Elegants vistas gaļas ēdiens, kura pagatavošanu noteikti ir vērts apgūt – šādi pagatavota, vistiņa izdosies īpaši sulīga un aromātiska. Balotīni var ēst siltu kā pamatēdienu, vai arī atdzesētu – kā uzkodu.

Sastāvdaļas:

300 g pilngraudu maizes, sagriezta gabaliņos un apgrauzdēta
2 ēdamkarotes olīveļļas
2 ēdamkarotes sviesta
2 puravi, smalki sagriezti
sāls, pipari
50 ml sausā baltvīna
100 ml saldā krējuma
150 g valriekstu, rupji sakapāti
sauja kapātu pētersīļu
vesels cālis vai vista (ap 2 kg), atkaulots

Vidēja

Vidējas

Elegants vistas gaļas ēdiens, kura pagatavošanu noteikti ir vērts apgūt – šādi pagatavota, vistiņa izdosies īpaši sulīga un aromātiska. Balotīni var ēst siltu kā pamatēdienu, vai arī atdzesētu – kā uzkodu.

Sastāvdaļas:

300 g pilngraudu maizes, sagriezta gabaliņos un apgrauzdēta
2 ēdamkarotes olīveļļas
2 ēdamkarotes sviesta
2 puravi, smalki sagriezti
sāls, pipari
50 ml sausā baltvīna
100 ml saldā krējuma
150 g valriekstu, rupji sakapāti
sauja kapātu pētersīļu
vesels cālis vai vista (ap 2 kg), atkaulots

1. Solis

Krāsni uzsilda līdz 180 grādiem. Lielā pannā uz vidējas liesmas sakarsē karoti olīveļļas un karoti sviesta.

2. Solis

Pievieno puravus, pa šķipsnai sāls un piparu un maisot sautē apmēram 5–7 minūtes, līdz puravi mīksti un zeltaini.

3. Solis

Pievieno baltvīnu un apmaisot vēl pasutina apmēram minūti.

4. Solis

Pievieno saldo krējumu un sutina vēl kādu minūti. Pannas saturu traukā sajauc ar maizi un riekstiem, kā arī zaļumiem.

5. Solis

Vistu novieto uz maizes dēļa ar vēderdaļu augšup.

6. Solis

Kājas piepilda ar pildījumu, pārējo pārklāj vistas vēderam. Sākot no viena sāna, vistu uzmanīgi un cieši aizrullē.

7. Solis

Sākot no augšpuses, ruleti uzmanīgi aizsien. No ārpuses sasāla un sapiparo.

8. Solis

Pannā sakarsē atlikušo eļļu un sviestu. Balotīni no visām pusēm apcep.

9. Solis

Liek krāsnī un cep vēl apmēram 40 minūtes, līdz tās iekšējā temperatūra sasniegusi 70 grādus.

Populārākie raksti

Veselība

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Brokastis

Brokastīs šakšuka ar burratu

Receptes

Dubultais franču grauzdiņš ar zemesriekstu sviestu

<strong>Klasiskā lazanja</strong> – brīvdienu laime!

Kulta ēdieni

Klasiskā lazanja – brīvdienu laime!

Ar baudu

Viltotās sicīliešu vafeles kanoli – vienkāršāk par vienkāršu!

Deserti

Kraukšķīgās un garšīgās tradicionālās vafeles

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Vistas balotīne ar puraviem un valriekstiem

Ievas Virtuve

Populārākie raksti

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!