Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam 2026. gadam!

Upeņu gastrique

SAGLABĀ RAKSTU

17.04.2018

Upeņu gastrique recepte

Saldskāba mērcīte, ko vari lietot gan pie gaļas, gan zivīm.

Sastāvdaļas:

1 glāze vistas vai dārzeņu buljona
1 šalotes sīpols
1 tējkarote svaigu timiāna lapiņu
3 glāzes upeņu
1,5 - 2 ēdamkarotes medus
1/2 glāzes ābolu etiķa
20 g sviesta
sāls, pipari

Vidēja

Vidējas

Personas: 4

Saldskāba mērcīte, ko vari lietot gan pie gaļas, gan zivīm.

Sastāvdaļas:

1 glāze vistas vai dārzeņu buljona
1 šalotes sīpols
1 tējkarote svaigu timiāna lapiņu
3 glāzes upeņu
1,5 - 2 ēdamkarotes medus
1/2 glāzes ābolu etiķa
20 g sviesta
sāls, pipari

1. Solis

Katliņā ielej buljonu, liek uz uguns un novāra līdz pusei.

2. Solis

Pieliek sīki sasmalcinātu sīpolu un vāra mīkstu.

3. Solis

Liek klāt timiānu un upenes, pievieno arī etiķi un medu, lēni vāra ogas mīkstas.

4. Solis

Tad tās ar karoti, dakšiņu vai stampiņu pašķaida, iemaisa sviestu mērces krēmīgumam un vijīgumam.

5. Solis

Pēc garšas pieber sāli un piparus, vēlreiz uzvāra un, ja vēlas uzglabāt, karstu sapilda izkarsētās burciņās.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Lasi vēl

Ādai, ķermenim, labsajūtai: skaistumkopšanas minimums aukstajos mēnešos

Skaistumkopšan...

Ādai, ķermenim, labsajūtai: skaistumkopšanas minimums aukstajos mēnešos

Nils Konstantinovs pastāsta, kuras sievietes retāk pieprasa šķiršanos

Gaļēdāji var nodzīvot veselīgi līdz 100, bet ir āķis

Kā funkcionāli iekārtot guļamistabu, saglabājot telpas plašuma sajūtu

Mājokļa iekā...

Kā funkcionāli iekārtot guļamistabu, saglabājot telpas plašuma sajūtu

Lasi vēl

Jaunākie raksti

«Kārties nevajag, slīcināties arī!» Magone publiski izbrāķē pielūdzēju Andri

FOTO: Šapiro, Āboliņš, Liepiņa un citi teātra ļaudis atvadās no aktrises Andas Zaices

FOTO: Šapiro, Āboliņš, Liepiņa un citi teātra ļaudis atvadās no aktrises Andas Zaices

Ceļojuma aprak...

Ich bin ein Berliner*: Kā pazust Berlīnē, lai beidzot sadziedētu savu sirdi

Rīgā otro reizi ar vērienu atzīmēs pavasara gaidīšanas svētkus – Meteņus

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Latviešu kartupeļu pankūkas atzītas par gardāko kartupeļu ēdienu pasaulē

Viltotās sicīliešu vafeles kanoli – vienkāršāk par vienkāršu!

Viltotās sicīliešu vafeles kanoli – vienkāršāk par vienkāršu!

Apgāztā banānu kūka no kārtainās mīklas

Neapmaldīties izvēlēs: Mārtiņš Sirmais pastāsta, kā veikalā atrast piemērotākos rīsus

Viens produkts, četras garšas: ko neparastu pagatavot no liellopa maltās gaļas?

Cigoriņu un apelsīnu salāti ar riekstiem – diviem gardēžiem

Cigoriņu un apelsīnu salāti ar riekstiem – diviem gardēžiem

Spēcinošais rupjmaizes sacepums ar bekonu un sieru

Maltās gaļas ēdieni

Mājīga klasika: sātīgs maltās gaļas sautējums ar dārzeņiem un rīsiem

Jaunākie raksti

Ādai, ķermenim, labsajūtai: skaistumkopšanas minimums aukstajos mēnešos

Skaistumkopšana

Ādai, ķermenim, labsajūtai: skaistumkopšanas minimums aukstajos mēnešos

Nils Konstantinovs pastāsta, kuras sievietes retāk pieprasa šķiršanos

Gaļēdāji var nodzīvot veselīgi līdz 100, bet ir āķis

Kā funkcionāli iekārtot guļamistabu, saglabājot telpas plašuma sajūtu

Mājokļa iekārtošana

Kā funkcionāli iekārtot guļamistabu, saglabājot telpas plašuma sajūtu

«Kārties nevajag, slīcināties arī!» Magone publiski izbrāķē pielūdzēju Andri

Atvērt sadaļu

Sava kvēlākā fane, nevis bargākā kritiķe. Personiskais manifests jaunajam gadam

Ilze Auzere: Pēc šķiršanās sieviete atkal var uzplaukt un būt laimīga

Ceļojuma apraksts

Pēdējā mežonīgā teritorija, kur cilvēks vienmēr būs tikai ciemiņš. Satikšanās ar Antarktīdu

Ceļojuma apraksts

Ich bin ein Berliner*: Kā pazust Berlīnē, lai beidzot sadziedētu savu sirdi

Attiecības ar bērnu

Vai vajag finansiāli atbalstīt pieaugušu bērnu?

«Mani virs ūdens tur mana sieva.» Ivars Godmanis atklāti par politiku, sevi un mīlestību

Dejojošā vecmāte Karīna Karalkina: Auglīgai sievietei vajag sievišķīgas formas

Priekos un bēdās, dzīvē un boksā – treneru Lindas un Gata Ābeļu mīlasstāsts

«Ceļš šķiet miglains, pretimbraucošo lukturi apžilbina.» Ko darīt, kad redze krēslā un tumsā sāk pievilt?

Efektīvas zāles valsts nekompensē uzreiz – kāpēc?

«Viņas vērtību centrā bija cilvēks un rūpes par kopējo labumu.» Nodibināts ārstes Ilzes Aizsilnieces fonds

Mieriņa tablete somiņā… Kad nomierinošie medikamenti kļūst par bīstamu pieradumu

Latviešu kartupeļu pankūkas atzītas par gardāko kartupeļu ēdienu pasaulē

Viltotās sicīliešu vafeles kanoli – vienkāršāk par vienkāršu!

Viltotās sicīliešu vafeles kanoli – vienkāršāk par vienkāršu!

Apgāztā banānu kūka no kārtainās mīklas

Neapmaldīties izvēlēs: Mārtiņš Sirmais pastāsta, kā veikalā atrast piemērotākos rīsus

Viens produkts, četras garšas: ko neparastu pagatavot no liellopa maltās gaļas?

Latviešu kartupeļu pankūkas atzītas par gardāko kartupeļu ēdienu pasaulē

Viltotās sicīliešu vafeles kanoli – vienkāršāk par vienkāršu!

Viltotās sicīliešu vafeles kanoli – vienkāršāk par vienkāršu!

Apgāztā banānu kūka no kārtainās mīklas

Neapmaldīties izvēlēs: Mārtiņš Sirmais pastāsta, kā veikalā atrast piemērotākos rīsus

Viens produkts, četras garšas: ko neparastu pagatavot no liellopa maltās gaļas?

FOTO: Šapiro, Āboliņš, Liepiņa un citi teātra ļaudis atvadās no aktrises Andas Zaices

FOTO: Šapiro, Āboliņš, Liepiņa un citi teātra ļaudis atvadās no aktrises Andas Zaices

Beidzot zināms, kur pazudis reperis Kristaps Strūbergs. Negaidīti…

FOTO: Lūk, cik eleganti Milānā tērpsies mūsu olimpieši!

Olimpiskās sp�...

FOTO: Lūk, cik eleganti Milānā tērpsies mūsu olimpieši!

«Mana otrā laulība balstījās tikai uz kaisli.» Una Ulme atklāti par trešo vīru un mīlestību jau 15 gadus

«Mana otrā laulība balstījās tikai uz kaisli.» Una Ulme atklāti par trešo vīru un mīlestību jau 15 gadus

Ēdienkarte pēc 50. Ko un kā ēst, kad vielmaiņa kļūst lēnāka?

Tavs otu minimums. Grima māksliniece Jana Kozlova pastāsta, kā izvēlēties otiņas perfektam <em>meikapam</em>

Tavs otu minimums. Grima māksliniece Jana Kozlova pastāsta, kā izvēlēties otiņas perfektam meikapam

Rita Paula par attiecībām ar Valdi Melderi: «Mums ir gājis visādi»

Rita Paula par attiecībām ar Valdi Melderi: «Mums ir gājis visādi»

Skaistumkopšan...

Vai tumša krāsa padara vecāku? Viss par matu kopšanu nobriedušā vecumā

Kāpēc to nīst un mīl? 14 botoksa labie darbi

Skaistumkopšan...

Kāpēc to nīst un mīl? 14 botoksa labie darbi

Ģimenes budžets

Vai 2026. gadā mainīsies vecāku pabalsti?

«Viņš visādi ir tik lielisks, bet tas viņa dēls…» Patiess stāsts, kādēļ netiekos ar vientuļajiem tētiem

Bērnus vairs nevarēs mācīt mājās? <em>Ģimeņu skolu apvienība</em> vēršas pie prezidenta

Bērnus vairs nevarēs mācīt mājās? Ģimeņu skolu apvienība vēršas pie prezidenta

Vai palikt kopā bērnu dēļ? 3 standarta situācijas, un ko tas patiesībā var nozīmēt

Ģimenes lietas

Vai palikt kopā bērnu dēļ? 3 standarta situācijas, un ko tas patiesībā var nozīmēt

Praktiski padomi

Ar ko ziemā apstrādāt bruģīti, lai to nesabojātu?

Stilīgais meža dārzs Mārupē, kas izskatās ideāli pat ziemā

Dārza darbi janvārī: kāpēc nesteigties ar koku vainagu veidošanu un citi vērtīgi padomi

Telpaugi ziemā

Kā ziemā pareizi rūpēties par istabas puķēm, kas netiek papildus mākslīgi apgaismotas

Bargs sals – bīstami augļu kokiem un zemenēm. 5 veidi, kā pasargāt dārzu no postījumiem

Bargs sals – bīstami augļu kokiem un zemenēm. 5 veidi, kā pasargāt dārzu no postījumiem

Horoskops 29. janvārim – 4. februārim. 4 zīmēm aicina būt uzmanīgām ar vārdiem attiecībās

Nenopietni par ...

Kā kafijas tase un Ritas Paulas intervija gandrīz sagandēja ģimenes vakariņas

Kā saņemt lielāku algu? 3 svarīgas patiesības par algas nodokļa grāmatiņu

Kā saņemt lielāku algu? 3 svarīgas patiesības par algas nodokļa grāmatiņu

Influencere Zane Grēviņa pastāsta par mirkli, kurā saprata – jā, mans Artūrs ir Īstais!

Influencere Zane Grēviņa pastāsta par mirkli, kurā saprata – jā, mans Artūrs ir Īstais!

6 jautājumi, kas palīdzēs novērtēt apmierinātību ar seksuālo dzīvi

Vēlreiz par prokrastināciju. Kā to pievārēt?

Kā es nokļuvu <em>trakonamā</em> jeb laužam mītu par <em>atpūtu</em> psihoneiroloģiskajā slimnīcā

Mentālā vesel...

Kā es nokļuvu trakonamā jeb laužam mītu par atpūtu psihoneiroloģiskajā slimnīcā

Dzīve ar Pīteru Penu jeb nepieaugušu pieaugušo. Bēgt vai palikt?

Dzīve ar Pīteru Penu jeb nepieaugušu pieaugušo. Bēgt vai palikt?

Ja sirdī sakrājies par daudz… Ko darīt ar grūtsirdību?

«Atkal ar draugiem? Cikos būsi?» Kad zāģēšana kļūst par vardarbību un draud sazāģēt attiecības

«Atkal ar draugiem? Cikos būsi?» Kad zāģēšana kļūst par vardarbību un draud sazāģēt attiecības

<strong>Petera</strong> gaišie un sāpīgie dzīves mirkļi: Ja Baibas man nebūtu, es jau arī nekas nebūtu…

Petera gaišie un sāpīgie dzīves mirkļi: Ja Baibas man nebūtu, es jau arī nekas nebūtu…

Uguns zirga dāvana šajā gadā – barga ziema. Ko darīt? Kā to pilnvērtīgi izbaudīt?

Uguns zirga dāvana šajā gadā – barga ziema. Ko darīt? Kā to pilnvērtīgi izbaudīt?

Kalpo Dievam pēc brīnumainas izglābšanās no nāves. Karavīru garīgais līderis tēvs Andrijs