Sulīgās cūkgaļas kotletes

Name: Sulīgās cūkgaļas kotletes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 baltmaizes šķēles; 120 ml piena; 450 g maltas cūkgaļas; 1 vidēja izmēra sīpols; 1 liela ola; 60 ml auksta ūdens; Sāls un pipari pēc garšas; 1/4 glāzes rīvmaizes; 2–3 ēdamkarotes eļļas cepšanai

SAGLABĀ RAKSTU

25.02.2025

Liene Bērziņa

Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Cūkgaļas kotletes

Ja meklējat garšīgu un vienkāršu cūkgaļas kotlešu recepti, kas būs ideāli piemērota gan ikdienas maltītēm, gan īpašiem brīžiem, izmēģiniet šo sulīgo kotlešu variantu! Ja jums patīk dažādi kotlešu veidi, iesakām izmēģināt arī aknu kotletes, kas ir bagātīgas ar uzturvielām, vai burkānu kotletes, kas būs vieglāka un veselīgāka alternatīva. Tāpat varat pagatavot gardas vistas gaļas kotletes vai sulīgas filejas kotletes, kas būs maigas un vieglas.

Sastāvdaļas:

2 baltmaizes šķēles
120 ml piena
450 g maltas cūkgaļas
1 vidēja izmēra sīpols
1 liela ola
60 ml auksta ūdens
Sāls un pipari pēc garšas
1/4 glāzes rīvmaizes
2–3 ēdamkarotes eļļas cepšanai

Zema

Lēti

Sagatavošanās: 15m

Pagatavošana: 20m

Kopējais laiks: 35m

1 vērtējumi

Ja meklējat garšīgu un vienkāršu cūkgaļas kotlešu recepti, kas būs ideāli piemērota gan ikdienas maltītēm, gan īpašiem brīžiem, izmēģiniet šo sulīgo kotlešu variantu! Ja jums patīk dažādi kotlešu veidi, iesakām izmēģināt arī aknu kotletes, kas ir bagātīgas ar uzturvielām, vai burkānu kotletes, kas būs vieglāka un veselīgāka alternatīva. Tāpat varat pagatavot gardas vistas gaļas kotletes vai sulīgas filejas kotletes, kas būs maigas un vieglas.

Sastāvdaļas:

2 baltmaizes šķēles
120 ml piena
450 g maltas cūkgaļas
1 vidēja izmēra sīpols
1 liela ola
60 ml auksta ūdens
Sāls un pipari pēc garšas
1/4 glāzes rīvmaizes
2–3 ēdamkarotes eļļas cepšanai

1. Solis

Baltmaizes šķēles saplēš mazākos gabaliņos un ieliek bļodā. Pārlej pienu un atstāj uz 10–15 minūtēm. Pēc tam nospiediež lieko šķidrumu.

2. Solis

Lielākā bļodā liek malto gaļu, rupji sarīvētu sīpolu, viegli sakultu olu un izmērcēto maizi. Pievieno sāli un piparus pēc garšas.

3. Solis

Masu kārtīgi samaisa, līdz visas sastāvdaļas ir viedabīgas. Pamazām pievieno aukstu ūdeni un turpina mīcīt dažas minūtes, lai masa kļūtu elastīga un viendabīga. Tai jābūt diezgan mīkstai un nedaudz lipīgai.

4. Solis

Veido kotletes – apaļas vai ovālas, apmēram 2,5 cm biezas. Ja masa šķiet pārāk šķidra, var pievienot nedaudz rīvmaizes.

5. Solis

Kotletes apviļā rīvmaizē.

6. Solis

Pannā uz vidēji augstas uguns sakarsē eļļu. Kotletes apcep no abām pusēm, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.

7. Solis

Pēc apcepšanas pārliek kotletes cepamtraukā un cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 160 °C temperatūrā apmēram 15 minūtes, līdz tās ir pilnībā izcepušās.

Labu apetīti!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Sulīgās cūkgaļas kotletes

Liene Bērziņa

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!