30.12.2022

Siera groziņi ar siera pildījumu

Name: Siera groziņi ar siera pildījumu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 50 g mīksta sviesta; 1/2 mazas olas; 60 g smalko kviešu miltu; 60 g citu miltu (rupju kviešu, rudzu, auzu); 50 g puscieta siera; 50 g zilā siera; 100 g brī siera; 80 g saldā krējuma; 80 g valriekstu; 4 - 5 kaltēti tomāti eļļā; 100 g sarkano vīnogu bez kauliņiem

Ievas Virtuve

Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Svētku groziņi

Eleganti un gardi siera groziņi ar smalku pildījumu. Ja laika maz, groziņus var nopirkt jau gatavus, bet pildījumu ātri pagatavot mājās.

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 1st

Sastāvdaļas:

50 g mīksta sviesta
1/2 mazas olas
60 g smalko kviešu miltu
60 g citu miltu (rupju kviešu, rudzu, auzu)
50 g puscieta siera

Pildījumam

50 g zilā siera
100 g brī siera
80 g saldā krējuma
80 g valriekstu
4 - 5 kaltēti tomāti eļļā
100 g sarkano vīnogu bez kauliņiem

Sieru sarīvē, sajauc ar pārējām mīklas sastāvdaļām, veikli samīca stingrā mīklā. Pēc vajadzības, ja mīkla liekas pārāk cieta, pievieno 1–2 ēdamkarotes auksta ūdens. Mīklu saveļ bumbā, uz 30 minūtēm liek aukstumā.

Tad to pa piciņai ņem un ar pirkstiem iespiež ar eļļu iesmērētās minigroziņu veidnītēs. Tās izklāj ar mīklu plānā kārtā, ar dakšiņu sadursta, lai cepoties neuzpūšas. Iznāk apmēram 20 minigroziņi.

Veidnītes liek cepampannā, krāsnī 200 grādu temperatūrā groziņus cep zeltainus, bet nepārcep brūnus. Padzesētus groziņus no veidnītēm izgāž, atdzesē, slēgtā traukā vai maisiņā ledusskapī uzglabā līdz pildīšanai.

Pildījumam zilo sieru sadrupina, brī sagriež mazos gabaliņos, sajauc ar saldo krējumu, sierus nedaudz sašķaidot, iemaisa sadrupinātus riekstus, mazos gabaliņos sagrieztus kaltētos tomātus un daļu uz pusēm pārgrieztu vīnogu.

Maisījumu pilda groziņos, grezno ar vīnogu un valriekstu pusītēm, papildina ar zaļumiem pēc patikas.

Sāļās uzkodas

Pikantie sāļie groziņi ar ceptu pildījumu

Sāļās uzkodas

Sāļie groziņi ar mājas sieru

Uzkodas un salāti

Maigie groziņi ar garnelēm

Sāļās uzkodas

Siera groziņi ar kaltētiem tomātiem

Džiugas siers

Cukīni, kartupeļu un siera maize

Džiugas siers

Mafinu maizītes

Džiugas siers

Kanapē ar karamelizētiem bumbieriem un Džiugas kumosiņiem

Latvijas virtuve

Kanapē latviešu gaumē

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Siera groziņi ar siera pildījumu

Ievas Virtuve

Pildījumam

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Jaunākie raksti

Lasi vēl

Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!