Pica latviešu gaumē – saldētās mīklas plātsmaize ar tomātiem, sieru un smaržīgiem zaļumiem. Gatava 40 minūtēs – ļoti garšīga un skaista.
Sastāvdaļas:
Pamatnei
- 500 g miltu
- 200 g mīksta sviesta
- 200 g skābā krējuma
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 ēdamkarote degvīna
Pārklājumam
- 400–500 g dažādu krāsu un lieluma tomāti
- 200 g krēmsiera
- kārbiņa mini mocarellas
- zaļumu saišķītis (baziliks, pētersīļi…)
- sāls, pipari
- Vidusjūras garšaugu maisījums
- Visas mīklas sastāvdaļas liek kopā, samīca vidēji stingrā mīklā.
- Izrullētu ieklāj ar taukvielu iesmērētā vai ar cepampapīru izklātā 30 × 36 cm cepampannā, virsū klāj krēmsieru, pārkaisa ar sakapātiem zaļumiem, pārliek ar lielākām un mazākām krāsainu tomātu šķēlēm un mazo tomātiņu pusītēm, iestarpinot arī mini mocarellas bumbiņas vai gabaliņos sadalītu mocarellas bumbu.
- Pārkaisa sāli, piparus un garšaugu maisījumu.
- Krāsnī 200 grādu temperatūrā cep 25–30 minūtes. Izceptu var papildināt ar svaigiem zaļumiem.
Ko nākamais gads tev nesīs? Tava astrologa prognoze pateiks! 
Rīga -17°C 
