Vienkārši pagatavojama, maiga, sulīga un drupena tarte, ko novērtēs arī prasīgākie jāņabērni.
Sastāvdaļas:
- 300 rupjo kviešu miltu
- 30g cukura
- 170g auksta sviesta
- 1 ēdk ābolu etiķa
Pildījumam
- 70g mīksta sviesta
- 1 ola
- 150g mandeļu miltu
- 90g sīrupa
- vaniļa
Kūkai
- 3 āboli, sagriezti šķēlītēs
- ola pārsmērēšanai
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
- sīrups
- Miltus, cukuru un sviestu ar pirkstiem saberž drupenā masā.
- Etiķi samaisa ar 60ml auksta ūdens, pievieno mīklai.
- Mīklu saveļ bumbā un noliek uz pusstundu vēsumā.
- Pildījumam visas sastāvdaļas kartīgi sajauc kopā.
- Mīklu izklāj uz cepampapīra 3 mm biezumā.
- Vidū liek mandeļu pildījumu, atstājot no visām pusēm brīvus apmēram 7 cm.
- Pāri klāj ābolu šķēlītes, brīvās malas aizloka.
- Malas pārziež ar olu, pārkaisa cukuru. Ābolus pārslaka ar sīrupu.
- Cep 200 grādos 30 minūtes, tad samazina temperatūru līdz 180C un cep vēl 30 minūtes.
Rīga -7°C 
