Mini kūciņas ar zemenēm un kivi

SAGLABĀ RAKSTU

13.03.2019

Pārsteidz ģimeni un draugus ar mazām mini kūciņām kā vasaras vēstnešiem. Un neviens nevarēs sūdzēties, ka viņam ticis mazāks gabals tortes, jo katram tiks pa kūciņai.

Sastāvdaļas:

Biskvītam

200 g speciālo konditorejas miltu
200 g cukura
120 ml olīveļļas
10 g Dr. Oetker cepamā pulvera
7 olas
1 tējkarote Dr. Oetker vanilīna cukura

Biezpiena krēma pildījumam

Dr. Oetker putukrējums
200 ml piena
200 g biezpiena
50 g cukura
1 tējkarote Dr. Oetker vanilīna cukura
Dr. Oetker želatīns

Krēms apsmērēšanai

300 g krēmsiera
100 g sviesta
100 g pūdercukura
puscitrona sula

Dekoram

Dr. Oetker želeja tortēm
500 g zemeņu
4 kivi
konditorejas šļirce vai vienreizējā medicīniskā šļirce

Zema

Lēti

2 vērtējumi

Pārsteidz ģimeni un draugus ar mazām mini kūciņām kā vasaras vēstnešiem. Un neviens nevarēs sūdzēties, ka viņam ticis mazāks gabals tortes, jo katram tiks pa kūciņai.

Sastāvdaļas:

Biskvītam

200 g speciālo konditorejas miltu
200 g cukura
120 ml olīveļļas
10 g Dr. Oetker cepamā pulvera
7 olas
1 tējkarote Dr. Oetker vanilīna cukura

Biezpiena krēma pildījumam

Dr. Oetker putukrējums
200 ml piena
200 g biezpiena
50 g cukura
1 tējkarote Dr. Oetker vanilīna cukura
Dr. Oetker želatīns

Krēms apsmērēšanai

300 g krēmsiera
100 g sviesta
100 g pūdercukura
puscitrona sula

Dekoram

Dr. Oetker želeja tortēm
500 g zemeņu
4 kivi
konditorejas šļirce vai vienreizējā medicīniskā šļirce

1. Solis

Olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Baltumus ievieto ledusskapī. Dzeltenumiem pievieno vaniļu, 50 g cukura un saputo. Pievieno eļļu un turpina putot. Tad vienmērīgi iemaisa miltu un cepamā pulvera maisījumu. Olu baltumus saputo ar cukuru stingrās putās. 1/3 daļu olu dzeltenumu masas iejauc baltumos, tad pakāpeniski pievieno pārējos un rūpīgi izmaisa. Lej masu sagatavotajā pannā un liek cepties cepeškrāsnī 170 grādos. Cep 45–50 minūtes. Izceptu ņem ārā, apgāž kūku ar visu pannu uz režģa dzesēties. Kūku izņem no pannas un sagriež trīs ripās. Pēc tam, izmantojot apaļas metāla formas, no biskvīta izspiež apaļas formiņas.

2. Solis

No piena un putukrējuma pulvera saputo putukrējumu, iemaisa sablendētu biezpienu, cukuru, vanilīna cukuru un, sekojot instrukcijai, pievieno paciņu želatīna.

3. Solis

Sviestu izkausē, pievieno pārējās sastāvdaļas un saputo.

4. Solis

Vienai kūciņai vajadzēs 2–3 izspiestās ripas – atkarībā, cik augstu kūciņu gribas. Vispirms sagatavo virsējās ripas: nosmērē ar krēmu, uzliek virsū apaļo veidni, ar ko tika spiestas formiņas (tas tāpēc, lai želeja neizplūstu), virsū kārto plāni sagrieztas zemenes un kivi. Pagatavo želeju, ar šļirces palīdzību noklāj augļus un ogas, ļauj sastingt, tad ņem nost spiežamo formu. Starp biskvīta ripām klāj biezpiena krēmu, salipina tās kopā un apsmērē ar krēmu.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Mini kūciņas ar zemenēm un kivi

Biskvītam

Biezpiena krēma pildījumam

Krēms apsmērēšanai

Dekoram

Biskvītam

Biezpiena krēma pildījumam

Krēms apsmērēšanai

Dekoram

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!