Laiskā Briseles svētdiena – kāposti ar pekanriekstiem un bekonu

Name: Laiskā Briseles svētdiena – kāposti ar pekanriekstiem un bekonu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Briseles kāpostu (1 kg, ja vēlas pilnvērtīgas trīs porcijas); sāls un pipari pēc garšas; 2 ēdamkarotes medus (attiecīgi vairāk, ja gatavo lielo porciju); sauja pekanriekstu; olīveļļa; parmezāns un balzametiķa mērce – dekorācijai (bet nav obligāti); bekona strēmelītes (iespējams iegādāties 125 g iepakojumu jau sagrieztu)

SAGLABĀ RAKSTU

12.04.2026

Laila Trilopa

Dace Kaņepe

Šis ir pilnvērtīgs ēdiens pavasara pēcpusdienai, taču lieliski der arī kā piedeva gaļas vai rīsu ēdienam.

Sastāvdaļas:

500 g Briseles kāpostu (1 kg, ja vēlas pilnvērtīgas trīs porcijas)
sāls un pipari pēc garšas
2 ēdamkarotes medus (attiecīgi vairāk, ja gatavo lielo porciju)
sauja pekanriekstu
olīveļļa
parmezāns un balzametiķa mērce – dekorācijai (bet nav obligāti)
bekona strēmelītes (iespējams iegādāties 125 g iepakojumu jau sagrieztu)

Zema

Vidējas

Personas: 3

Sagatavošanās: 20m

Pagatavošana: 20m

Kopējais laiks: 40m

Šis ir pilnvērtīgs ēdiens pavasara pēcpusdienai, taču lieliski der arī kā piedeva gaļas vai rīsu ēdienam.

Sastāvdaļas:

500 g Briseles kāpostu (1 kg, ja vēlas pilnvērtīgas trīs porcijas)
sāls un pipari pēc garšas
2 ēdamkarotes medus (attiecīgi vairāk, ja gatavo lielo porciju)
sauja pekanriekstu
olīveļļa
parmezāns un balzametiķa mērce – dekorācijai (bet nav obligāti)
bekona strēmelītes (iespējams iegādāties 125 g iepakojumu jau sagrieztu)

1. Solis

Nomazgā un nosusina Briseles kāpostus, nogriež nesmukos kātiņus un griež kāpostus uz pusēm.

2. Solis

Liek traukā un sajauc ar eļļu, sāli, pipariem, riekstiem un medu.

3. Solis

Izklāj cepampannā cepampapīru un visu kārto uz pannas.

4. Solis

Liek līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī un cep apmēram 20 minūtes.

5. Solis

Tikmēr uz pannas apcep bekonu, līdz tas kļūst brūngans un kraukšķīgs.

6. Solis

Kad kāposti gatavi, tiem pārber apcepto bekonu. Liek šķīvjos, nedaudz uzrīvē parmezānu vai citu cieto sieru, uzlej balzametiķa mērci.

Šis ēdiens pagatavojams arī bez bekona. Tad vairāk dominēs saldā nots, jo nebūs sāļās bekona nianses. Var arī darīt otrādi – nelikt medu. Tad ēdiens šķitīs interesants ar pekanriekstu klātbūtni.

Brokastis

Viegli un vērtīgi: trīs vegāniskas receptes ilgākām brīvdienu brokastīm

Receptes

Cepti lavaša rullīši ar viltotajiem siera salātiem

<em>Pigs in blankets</em> jeb desiņas bekonā

Receptes

Pigs in blankets jeb desiņas bekonā

Karstie salāti

Salāti ar Briseles kāpostiem un lazdu riekstiem

Kā garšīgi pagatavot veselīgos <strong>Briseles kāpostus</strong>?

Kā pareizi?

Kā garšīgi pagatavot veselīgos Briseles kāpostus?

Kāposti

Modes kāpostiņi. Labākās kalešu, lapu un konisko kāpostu šķirnes

Laiks arī latviešus radināt pie <strong>kolrābjiem!</strong>

Dzīvesstāsts

Laiks arī latviešus radināt pie kolrābjiem!

Kāposti

Kāposta brāļi – pakčoji, rožkāposti un kolrābji. Izmēģini arī savā dārzā!

Praktiski

FOTO: Māksla un kāposti. Viesos pie Klaipiņu saimniekiem Līgas un Ulvja Trēgeriem

Vakariņas

Karamelizēti Briseles kāposti ar sinepju un medus majonēzi. Gatavs nepilnā pusstundā!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit