Kā izvārīt garšīgu un bagātīgu tomātu mērci?

Name: Kā izvārīt garšīgu un bagātīgu tomātu mērci?
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 kg tomātu; 1 puravs vai saldais sīpols; 2 nelieli kabacīši (vai viens lielāks, bet bez sēklām); 2 ēdamkarotes sakapātu pētersīļu; sāls, svaigi malti melnie pipari; šķipsna cukura; 4 ēdamkarotes labas olīveļļas; 1 čili pipars bez sēklām

SAGLABĀ RAKSTU

11.08.2024

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]

Būtībā tomātu mērci var vārīt visādos veidos, galvenais ir vispirms apcept kādu sīpolaugu, lai sātīgāka garša. Šajā receptē tomāti kopā ar kabačiem, puravu, čili un pētersīļiem rada aromātisku un garšās bagātīgu mērci, kuru var pat pasniegt kā zupu!

Sastāvdaļas:

1 kg tomātu
1 puravs vai saldais sīpols
2 nelieli kabacīši (vai viens lielāks, bet bez sēklām)
2 ēdamkarotes sakapātu pētersīļu
sāls, svaigi malti melnie pipari
šķipsna cukura
4 ēdamkarotes labas olīveļļas
1 čili pipars bez sēklām

Zema

Lēti

Sagatavošanās: 10m

Pagatavošana: 40m

Kopējais laiks: 50m

6 vērtējumi

Būtībā tomātu mērci var vārīt visādos veidos, galvenais ir vispirms apcept kādu sīpolaugu, lai sātīgāka garša. Šajā receptē tomāti kopā ar kabačiem, puravu, čili un pētersīļiem rada aromātisku un garšās bagātīgu mērci, kuru var pat pasniegt kā zupu!

Sastāvdaļas:

1 kg tomātu
1 puravs vai saldais sīpols
2 nelieli kabacīši (vai viens lielāks, bet bez sēklām)
2 ēdamkarotes sakapātu pētersīļu
sāls, svaigi malti melnie pipari
šķipsna cukura
4 ēdamkarotes labas olīveļļas
1 čili pipars bez sēklām

1. Solis

Tomātus un kabačus sagriež gabaliņos, puravu un čili –pusripiņās.

2. Solis

Dziļākā sautējamā pannā vai katliņā ielej 2 ēdamkarotes eļļas, pievieno sagrieztos dārzeņus, sakapātos pētersīļus, sāli un piparus. Uz vidējas uguns sautē apmēram 40 minūtes.

3. Solis

Tad noņem no plīts un sablendē viendabīgā mērcē.

4. Solis

Pēc tam pārlej atpakaļ pannā vai katlā, pagaršo un pievieno mazliet cukura, ja nepieciešams (piemēram, tomāti gadījušies skābāki). Tad vēl 5 minūtes pavāra.

5. Solis

Noņem no plīts un iemaisa mērcē atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Kā izvārīt garšīgu un bagātīgu tomātu mērci?

Ilze Klaperežurnāliste[email protected]

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]