Garšīgais burkānu un zirnīšu sautējums

SAGLABĀ RAKSTU

03.01.2024

Kristīne Vilīte

Kristīne Vilīte
[email protected]

Sautēti zirnīši un burkāni . — Foto: Andrejs Nikiforovs

Sautēti zirnīši un burkāni .

Burkānu un zirnīšu sautējums ir klasika, daudziem mīļa kopš bērnības. Recepšu variāciju ir gana daudz, pamēģini šo!

Sastāvdaļas:

450 g zirņu
450 g burkānu
90 g sviesta
30 g miltu
90 g skābā krējuma
3 olu dzeltenumi
ūdens vai buljons
sāls

Zema

Lēti

Personas: 4

Kopējais laiks: 35m

9 vērtējumi

Burkānu un zirnīšu sautējums ir klasika, daudziem mīļa kopš bērnības. Recepšu variāciju ir gana daudz, pamēģini šo!

Sastāvdaļas:

450 g zirņu
450 g burkānu
90 g sviesta
30 g miltu
90 g skābā krējuma
3 olu dzeltenumi
ūdens vai buljons
sāls

1. Solis

Izlobītus zirņus (vai saldētos) un plānās ripiņās vai kubiņos sagrieztus burkānus (var izmantot saldēto burkānu-zirņu maisījumu) liek katliņā, pārlej ar ūdeni vai buljonu tā, lai dārzeņi būtu tik tikko apņemti, pieliek sviestu un sautē, pa reizei apmaisot, gandrīz mīkstus.

2. Solis

Tad pievieno izkarsētus, aukstā ūdenī iejauktus kviešu miltus un uzvāra (miltus var aizstāt ar kukurūzas cieti).

3. Solis

Beidzot pievieno olu dzeltenumus, sakultus ar skābo krējumu (var pamēģināt arī ar kausēto sieru) un sāli. Uzkarsē, bet nevāra.

4. Solis

Pasniedz brokastīs, vakariņās ar sviestmaizi vai kartupeļiem.

5. Solis

Šādi sautētus zirņus un burkānus var pasniegt arī kā piedevu gaļas ēdieniem (teļa, vistas, tītara).

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Jaunākie raksti

86 gadu vecumā miris <em>neuzveicamais</em> Čaks Noriss

86 gadu vecumā miris neuzveicamais Čaks Noriss

Egils Zariņš: «Tādi veci onkuļi kā es televīzijā vairs nav vajadzīgi.»

Iedvesmojošs stāst...

«Ārste man pateica, ka rudens lapas es nesagaidīšot…» Siguldietes Sarmītes Elstas stāsts

Saldie sinepju spārniņi

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Vai tīri zobus pareizi? Biežākās kļūdas un kā no tām izvairīties

Vai tīri zobus pareizi? Biežākās kļūdas un kā no tām izvairīties

FOTO: Latviešu grupa ar rupjāko nosaukumu. Kas viņi ir, un kāpēc sevi tā sauc?

FOTO: Latviešu grupa ar rupjāko nosaukumu. Kas viņi ir, un kāpēc sevi tā sauc?

Pavasara kino izlase: filmas, kas aizkustina, pārsteidz un paliek atmiņā

Izglāb princi – brīvprātīgos aicina pievienoties krupju glābšanai

Dzīvnieku aizsardzība

Izglāb princi – brīvprātīgos aicina pievienoties krupju glābšanai

86 gadu vecumā miris <em>neuzveicamais</em> Čaks Noriss

86 gadu vecumā miris neuzveicamais Čaks Noriss

Atvērt sadaļu

Iedvesmojošs stāsts

«Ārste man pateica, ka rudens lapas es nesagaidīšot…» Siguldietes Sarmītes Elstas stāsts

Kā latviešu burātāji iekaroja pasaules lielāko regati: Otras dzīves nebūs. Ir jāmauc!

«Mūsu varoņdarbi nedzīvo telefonos…» 90. gadu ballīšu anatomija

Seksa ir mazāk, nekā mēs domājam – atklāta saruna ar operējošo ginekologu Jurģi Vītolu

Sarmīte Pīka: Nekad nebiju domājusi, ka fiziski var sajust, ka tuvākā cilvēka nav šajā pasaulē

«Varu pateikties Dieviņam, ka esmu saticis īsto sievieti.» Slavenākā «Čikāgas piecīša» Alberta Legzdiņa likteņstāsts

Dziju karaliene ar dumpinieces garu. Helga Isagere par dizainu, laikmetīgu estētiku un radošo brīvību

Mūziķis Jānis Aišpurs: Es nemācēju pateikt nē, un par to esmu samaksājis augstu cenu

Kāpēc nedrīkst dzert uzreiz pēc vemšanas? Pediatres ieteikumi vēdervīrusa laikā

Iespēja mainīt dzīvi: bariatrijas operācija par brīvu, piesakies līdz 31. martam!

Bronhīta kods. Cik ilgi ļaut sev klepot un vai palīdz piens ar medu?

Mūžīgā tēma

Bronhīta kods. Cik ilgi ļaut sev klepot un vai palīdz piens ar medu?

Ko darīt, ja nebeidz kasīties kaklā? Noderīgi padomi ceļā uz atveseļošanos

Ko darīt, ja nebeidz kasīties kaklā? Noderīgi padomi ceļā uz atveseļošanos

Egils Zariņš: «Tādi veci onkuļi kā es televīzijā vairs nav vajadzīgi.»

«Viss, kas tev vajadzīgs, ir mīlestība.» Mūra parāda mirkli, kas lika smaidīt smagi slimajam Vilisam

Viņš šodien būtu svinējis 60… Kartīgā latviešu puikas Rolanda Tjarves stāsts

Viņš šodien būtu svinējis 60… Kartīgā latviešu puikas Rolanda Tjarves stāsts

FOTO: Patmalniece, Bondare, miljonāra Gulbja atraitne… Ar vērienu atklāj izstādi par modi

Kā nezaudēt jaudu pēc 50? <em>Anti-aging</em> speciāliste par svarīgāko sievietes organismam

Kā nezaudēt jaudu pēc 50? Anti-aging speciāliste par svarīgāko sievietes organismam

Kordiriģente Agita Rimšēviča: Varbūt arī, ja man vīrs teiktu: «Lecam!», es lēktu kopā ar viņu

Mūsdienu metodes nevēlamā apmatojuma likvidēšanai – to plusi un mīnusi

Skaistumkopšana

Trīs soļi, kas palīdz saglabāt matus veselīgus, stiprus un viegli veidojamus

Četri uzticami gidi eksotiskiem ceļojumiem – no Gvatemalas džungļiem līdz pat Borneo virsotnēm

Latvijas skolēniem mācīs, kā samazināt tekstila atkritumus un dot apģērbam otro dzīvi

Vai mans bērns jūtas droši? Psiholoģiskā drošība kā pamats pusaudža attīstībai

Bērna attīstība

Kas liecina par paaugstinātu muskuļu tonusu bēbītim?

Sāpes zīdīšanas laikā nav norma – kā palīdzēt sev un mazulim

Botāniskā dārza Palmu mājā uzziedējis baltais paradīzes putns – vairāk nekā 6 metrus augstā Nikolaja strelīcija

Vecmāmiņas puķes atgriežas – kas šosezon modē Eiropas un Latvijas košumdārzos?

Vecmāmiņas puķes atgriežas – kas šosezon modē Eiropas un Latvijas košumdārzos?

Milzu ziedu karalis dārzā – muskusa hibisks! Kur nopirkt un kā izaudzēt?

Minerālmēslu zelta likumi – kas garšo tomātiem un ko likt galdā rododendriem?

Minerālmēslu zelta likumi – kas garšo tomātiem un ko likt galdā rododendriem?

«Katrai rožu grupai ir savs skaistums.» Natālijas rozes saimniece iesaka savas favorītes

Bostonas laulība, kas nebija gluži laulība… Kāpēc tā atdzimst?

Priekā? Kāpēc vieni nodzeras, bet citi iedzer un dzīvo cepuri kuldami

Priekā? Kāpēc vieni nodzeras, bet citi iedzer un dzīvo cepuri kuldami

Ak, tie tukšie randiņi… Nu cik var?

Ak, tie tukšie randiņi… Nu cik var?

Tūkstošiem salauztu dvēseļu. Lobotomija kā psihiatrijas kauna traips

Zila roze, Austrālija un svecīte kapos: Kāpēc randiņi ir labākais, kas ar tevi var notikt?

Eiropas dārgumu mednieku slepenais samits – latvieša iespaidi Vācijas lielākajā retro tirgū

Brutāli un smalki – kāpēc 150 kg smagi milži sēž špagatā un stāv uz vienas kājas

Mani vienmēr velk pie precētām dāmām… Nedēļas joku izlase

Vai videospēles var padarīt par miljonāru? Uz unikālās skatuves ir arī latvieši