Batātes jeb saldie kartupeļi ir sātīgi un patīkami saldeni. Koša un aromātiska alternatīva mūsu ierastajiem kartupeļiem – nepārspējami krēmīgs viducis!
Sastāvdaļas:
- 2 - 4 batātes
- sāls un malti melnie pipari
- pustējkarote sāldās paprikas pulvera
- mazliet olīveļļas
- Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200C.
- Batātes rūpīgi nomazgā un ļauj nožūt, atstāj nemizotas.
- Katru gareniski pārgriež uz pusēm, katru pusi vēlreiz un vēlreiz gareniski uz pusēm – no katras batātes iegūst 8 – 12 šķēles.
- Šķēles liek bļodā, pārkaisa ar sāli pipariem un papriku. Pielej nedaudz olīveļļas un visu ar rokām kārtīgi sajauc.
- Liek uz cepešplāts, visu izlīdzina vienā kārtā.
- Cep 35 – 40 minūtes līdz tie mīksti un apbrūnējuši. Īsu brīdi atdzesē un pārber vēl ar sāli, ja nepieciešams.
Rīga -19°C 
