Franču četru ceturtdaļu kūka jeb le quatre-quarts. Izdodas vienmēr!

Name: Franču četru ceturtdaļu kūka jeb le quatre-quarts. Izdodas vienmēr!
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3 olas (šajā gadījumā tās svēra 170 gramu); 170 g cukura; 170 g sviesta; 170 g miltu; 3 g cepamā pulvera; vaniļas ekstrakts vai sēkliņas no vienas vaniļas pāksts; ja vēlas – šļuciņa ruma; mazliet pūdercukura

SAGLABĀ RAKSTU

27.03.2025

Iveta Dzērve
[email protected]

Foto: No izdevniecības SIA "Žurnāls Santa" arhīva

Šīs kūkas princips ir elementārs un tāpēc tā izdodas visiem un vienmēr. Olas iesit traukā, nosver (neaizmirsti atskaitīt bļodiņas svaru!) un tad pievieno tieši tikpat daudz cukura, sviesta un miltu!

Sastāvdaļas:

3 olas (šajā gadījumā tās svēra 170 gramu)
170 g cukura
170 g sviesta
170 g miltu
3 g cepamā pulvera
vaniļas ekstrakts vai sēkliņas no vienas vaniļas pāksts
ja vēlas – šļuciņa ruma
mazliet pūdercukura

Zema

Lēti

Sagatavošanās: 20m

Pagatavošana: 40m

Kopējais laiks: 1st

4 vērtējumi

Šīs kūkas princips ir elementārs un tāpēc tā izdodas visiem un vienmēr. Olas iesit traukā, nosver (neaizmirsti atskaitīt bļodiņas svaru!) un tad pievieno tieši tikpat daudz cukura, sviesta un miltu!

Sastāvdaļas:

3 olas (šajā gadījumā tās svēra 170 gramu)
170 g cukura
170 g sviesta
170 g miltu
3 g cepamā pulvera
vaniļas ekstrakts vai sēkliņas no vienas vaniļas pāksts
ja vēlas – šļuciņa ruma
mazliet pūdercukura

1. Solis

Krāsni noregulē uz 150 grādiem.

2. Solis

Vispirms izkausē un atdzesē sviestu. Kārtīgi sakuļ kopā olas ar cukuru un vaniļu, līdz masa ir pavisam gaiša un tiešām gaisīga. Ja iespējams, to dariet ar mikseri.

3. Solis

Pēc tam ar roku maisījumā iecilā sviestu, tad rumu. Pašās beigās iesijā un uzmanīgi, lai masa nenoplok, iemaisa miltus un cepampulveri.

4. Solis

Klasisko kēksa formu (bet var arī citu, tas vienkārši ir tradicionālais ceļš) ietauko ar sviestu un vienmērīgi gan apakšā, gan sānus izkaisa ar pūdercukuru, pēc tam lieko cukuru izpurina. Formā ielej mīklu.

5. Solis

Kūku cep aptuveni 40 minūtes, līdz iedurts koka irbulītis nāk laukā sauss. Kad kūka gatava, to vēlams atstāt atdzist līdz nākamajai dienai vai vismaz pāris stundas.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Franču četru ceturtdaļu kūka jeb le quatre-quarts. Izdodas vienmēr!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!