Eņģeļu deserts – piparkūku kārtojums ar biezpiena krēmu

SAGLABĀ RAKSTU

10.12.2025

Daina Lapiņa
[email protected]

Foto: No izdevniecības «Žurnāls Santa» arhīva

Meklējat Ziemassvētku desertu, kas uz galda izskatītos kā mākslas darbs? Šis kārtojums ir tieši tas, kas vajadzīgs! Caurspīdīgā stikla traukā kārtoti piparkūku eņģelīši (vai zvaigznītes un eglītes, ja pa rokai ir šīs formas cepumi) ieskauj gaisīgu biezpiena un saldā krējuma krēmu, ko papildina svaiga citrona nots un žāvētas dzērvenes. Vislielāko efektu rada pašgatavotas karamelizēta cukura stīdziņas, kas desertam liek mirdzēt kā zeltā.

Sastāvdaļas:

750 ml tilpuma stikla trauks
piparkūku eņģelīši (zvaigznītes, eglītes, mēnestiņi utt.)
2 ēdamkarotes saberztu piparkūku
300 g biezpiena
1 citrona miziņa
1 ēdamkarote citrona sulas
20 g žāvētu dzērveņu
½ tējkarote kanēļa
2 tējkarotes vaniļas cukura
60–70 g cukura
200 g saldā krējuma
3 ēdamkarotes kādas sarkanas marmelādes
50 g cukura zelta stīdziņām

Zema

Lēti

Sagatavošanās: 20m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 50m

Meklējat Ziemassvētku desertu, kas uz galda izskatītos kā mākslas darbs? Šis kārtojums ir tieši tas, kas vajadzīgs! Caurspīdīgā stikla traukā kārtoti piparkūku eņģelīši (vai zvaigznītes un eglītes, ja pa rokai ir šīs formas cepumi) ieskauj gaisīgu biezpiena un saldā krējuma krēmu, ko papildina svaiga citrona nots un žāvētas dzērvenes. Vislielāko efektu rada pašgatavotas karamelizēta cukura stīdziņas, kas desertam liek mirdzēt kā zeltā.

Sastāvdaļas:

750 ml tilpuma stikla trauks
piparkūku eņģelīši (zvaigznītes, eglītes, mēnestiņi utt.)
2 ēdamkarotes saberztu piparkūku
300 g biezpiena
1 citrona miziņa
1 ēdamkarote citrona sulas
20 g žāvētu dzērveņu
½ tējkarote kanēļa
2 tējkarotes vaniļas cukura
60–70 g cukura
200 g saldā krējuma
3 ēdamkarotes kādas sarkanas marmelādes
50 g cukura zelta stīdziņām

Piparkūku cepšanai vari izmantot šo mīklu – būs vēl gardāk!

1. Solis

Biezpienu sablendē, lai tas nebūtu graudains, sajauc ar cukuru, citrona sulu un rīvētu miziņu, vaniļas cukuru, kanēli un sakapātām žāvētām dzērvenēm, iemaisa saputotu krējumu, ¼ daļu atliekot.

2. Solis

750 ml liela stikla trauka dibenā ieklāj marmelādi, tajā visapkārt traukam, piespiežot malām, liek piparkūku eņģelīšus.

3. Solis

Trauku uzmanīgi piepilda ar biezpiena krēma masu, pārber ar 2 ēdamkarotēm saberztu piparkūku, pārklāj ar atlikto putukrējumu un uzglabā ledusskapī.

4. Solis

Pirms pasniegšanas kārtojuma virspusē sasprauž eņģelīšus, tos pārklāj ar zelta stīdziņām. Lai stīdziņas pagatavotu, pannā nemaisot, lēni kausē cukuru un karsē, līdz tas viegli sabrūnē. Nedaudz padzesē un ar dakšiņu, veikli to šurpu turpu vicinot, no staipīgā cukura sīrupa velk stīdziņas, kas tūlīt sastingst. Ja zeltainais cukurs kļūst par cietu, to mazliet no jauna pasilda.

Ziemassvētku receptes

Šokolādes desa svētku galdam – Annas Pannas recepte

Receptes

Ieva Florence-Vīksne iesaka ģeniāli vienkāršu desertu Ziemassvētkiem

Svētki

Slava Ziemassvētku garšām! Šīs garšvielas nāks par labu tavai veselībai

Garšo kā kūciņas!

Biezie piparkūku cepumi ar marmelādi

Receptes

Ziemeļbrieža braunijs

Receptes

Piparkūku konusiņi ar putukrējumu un ogām

Receptes

Kokosriekstu sniegavīri – salds našķis Ziemassvētku vakaram

Receptes

Piparkūku rulete ar krēmsieru un brūklenēm

Brilē krēms ar <strong>smiltsērkšķu</strong> noti. Patiešām viegli pagatavojams!

Deserti

Brilē krēms ar smiltsērkšķu noti. Patiešām viegli pagatavojams!

Fotoreceptes

Adventes laika kūka – fotorecepte soli pa solim

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit