Buberts pēc vecmāmiņas receptes. Ar miltiem, nevis mannu!

SAGLABĀ RAKSTU

30.09.2025

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Foto: Ieva Andersone

Šī recepte nāk no 19. gadsimta Pēterburgas – buberts gatavots nevis ar mannu, kā tas vairāk ierasts mūsdienās, bet gan ar miltiem! Tikai šādi tas izdodas pasakaini gaisīgs un krēmīgs, pārliecinieties paši!

Sastāvdaļas:

6 olas
1 litrs piena
6 ēdamkarotes cukura
6 ēdamkarotes (ar kaudzi) kviešu miltu
vaniļas cukurs pēc garšas vai mazliet vanilīna

Zema

Lēti

Kopējais laiks: 20m

5 vērtējumi

Šī recepte nāk no 19. gadsimta Pēterburgas – buberts gatavots nevis ar mannu, kā tas vairāk ierasts mūsdienās, bet gan ar miltiem! Tikai šādi tas izdodas pasakaini gaisīgs un krēmīgs, pārliecinieties paši!

Sastāvdaļas:

6 olas
1 litrs piena
6 ēdamkarotes cukura
6 ēdamkarotes (ar kaudzi) kviešu miltu
vaniļas cukurs pēc garšas vai mazliet vanilīna

1. Solis

Olām rūpīgi atdala dzeltenumus. Baltumus ieliek ledusskapī dzesēties.

2. Solis

Dzeltenumus ar cukuru un vaniļas cukuru puto (izmanto koka karoti vai mikseri), līdz masa ir gaiša un dubultojusies apjomā.

3. Solis

Iejauc miltus. Uzvāra pienu un verdošu pamazām iejauc masā.

4. Solis

Trauku ar olu masu liek karsēties ūdens peldē, kamēr tā maisot sabiezē līdz putrveida konsistencei. Var izmantotot mikroviļņu krāsni – dažas minūtes pakarsē trauku, samaisa un pēc vajadzības vēl pakarsē.

5. Solis

Vienlaikus olu baltumus saputo stingrās putās un viegli iecilā karstajā masā.

6. Solis

Atdzesē un pasniedz ar dzērveņu mērci.

Latvijas virtuve

Dzērveņu ķīselis. Ātra un vienkārša recepte, kas izdosies ikvienam

Dundagas <strong>krēms ar ogu ķīseli</strong> – uzņēmējas Vijas Kilblokas recepte

Dundagas krēms ar ogu ķīseli – uzņēmējas Vijas Kilblokas recepte

Ķīselis ar <strong>šokolādes klimpām</strong>

Latvijas virtuve

Ķīselis ar šokolādes klimpām

Ķīselis ar <strong>olbaltuma klimpām</strong>

Latvijas virtuve

Ķīselis ar olbaltuma klimpām

Biezais <strong>žāvētu augļu ķīselis</strong> ar āboliem! Omulīgā aktiera Gunāra Placēna recepte

Biezais žāvētu augļu ķīselis ar āboliem! Omulīgā aktiera Gunāra Placēna recepte

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Lasi vēl

Skaistumkopšana

Vai tumša krāsa padara vecāku? Viss par matu kopšanu nobriedušā vecumā

Rampas – nepamanītais posms, kur sākas un beidzas loģistika

Kāpēc apkures sezonā vajag mitrināt gaisu

Vēlreiz par prokrastināciju. Kā to pievārēt?

Lasi vēl

Jaunākie raksti

«Vienā brīdī esi veselīgs vīrietis, bet nākamajā sekundē – paralizēts.» Ukrainas karavīrs Antons, kurš ārstējas Latvijā

Nenopietni par nopietno

Meitenes, tā ir zīme! Kā Anna konfiscēja mīļotā dāvanu un tika pie četriem gredzeniem

Stilīgais meža dārzs Mārupē, kas izskatās ideāli pat ziemā

«Tas būtiski atšķirsies no maniem iepriekšējiem darbiem!» Matīss Kaža debitē Jaunajā Rīgas teātrī

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Citādas pupiņzupas – trīs spēcinošas receptes tavai ziemas ēdienkartei

Citādas pupiņzupas – trīs spēcinošas receptes tavai ziemas ēdienkartei

Gluži kā virtuves seifs – Mārtiņa Sirmā zelta likumi kārtībai saldētavā

Karstie salāti

Grūbu salāti ar malto gaļu, avokado un dzērvenēm

Kalmāri – interesantie. 10 receptes iedvesmai, jo zivis ir jāēd

Kalmāri – interesantie. 10 receptes iedvesmai, jo zivis ir jāēd

Pupiņu zupa ar kartupeļu klimpām

Pupiņu zupa ar kartupeļu klimpām

Cieta maize pārtop brokastu desertā: vienkāršā krūzītes metode

Cūkgaļas šķiņķim vai lāpstiņai atkal akcijas cena, ko pagatavot? 10 garšīgas receptes

Pupiņu zupa ar sēnēm un miežu putraimiem

Pupiņu zupa ar sēnēm un miežu putraimiem

Jaunākie raksti

Skaistumkopšana

Vai tumša krāsa padara vecāku? Viss par matu kopšanu nobriedušā vecumā

Rampas – nepamanītais posms, kur sākas un beidzas loģistika

Kāpēc apkures sezonā vajag mitrināt gaisu

Vēlreiz par prokrastināciju. Kā to pievārēt?

«Vienā brīdī esi veselīgs vīrietis, bet nākamajā sekundē – paralizēts.» Ukrainas karavīrs Antons, kurš ārstējas Latvijā

Atvērt sadaļu

Noslēpumainā valsts ar tepiķu ministriju. Latvieša sirreālā dzīve Turkmenistānā

Aktrise Agate Krista: Man gribējās, lai mani mīl tā, ka es to jūtu. Bet es to nejutu

Urologs Vilnis Lietuvietis: Man svarīgi nodot citiem to, ko esmu iemācījies un kur pats esmu aplauzies

Tava nauda – tava darīšana? Kā rīkoties, lai finanšu lēmumi neradītu nepatikšanas

Pusprecēts, atklāts un brīvs: baletdejotāja Antona Freimana zelta lidojums

Stilīgais meža dārzs Mārupē, kas izskatās ideāli pat ziemā

Kalpo Dievam pēc brīnumainas izglābšanās no nāves. Karavīru garīgais līderis tēvs Andrijs

Dzīvesspēka formula: kā uztrenēt psiholoģisko noturību un saglabāt mieru

Kāpēc plīst asinsvadi un uz ķermeņa veidojas sarkanas dzimumzīmes? Skaidro dermatoloģe

No sausa līdz mitram: kā pareizi ārstēt klepu dažādās saslimšanas fāzēs

Vairāk nekā tikai našķis. Kā sēkliņas uzturā palīdz sirdij, prātam un muskuļiem

Mūžīgā tēma – gripa. No pirmajiem simptomiem līdz brīdim, kad jāsauc «ātrie»

Svarīgi zināt

Mūžīgā tēma – gripa. No pirmajiem simptomiem līdz brīdim, kad jāsauc «ātrie»

Citādas pupiņzupas – trīs spēcinošas receptes tavai ziemas ēdienkartei

Citādas pupiņzupas – trīs spēcinošas receptes tavai ziemas ēdienkartei

Gluži kā virtuves seifs – Mārtiņa Sirmā zelta likumi kārtībai saldētavā

Karstie salāti

Grūbu salāti ar malto gaļu, avokado un dzērvenēm

Kalmāri – interesantie. 10 receptes iedvesmai, jo zivis ir jāēd

Kalmāri – interesantie. 10 receptes iedvesmai, jo zivis ir jāēd

Pupiņu zupa ar kartupeļu klimpām

Pupiņu zupa ar kartupeļu klimpām

Citādas pupiņzupas – trīs spēcinošas receptes tavai ziemas ēdienkartei

Citādas pupiņzupas – trīs spēcinošas receptes tavai ziemas ēdienkartei

Gluži kā virtuves seifs – Mārtiņa Sirmā zelta likumi kārtībai saldētavā

Karstie salāti

Grūbu salāti ar malto gaļu, avokado un dzērvenēm

Kalmāri – interesantie. 10 receptes iedvesmai, jo zivis ir jāēd

Kalmāri – interesantie. 10 receptes iedvesmai, jo zivis ir jāēd

Pupiņu zupa ar kartupeļu klimpām

Pupiņu zupa ar kartupeļu klimpām

VIDEO: «Par to skolā varēja dabūt pa pakausi!» Šlesers uzdarbojas sporta zālē

«Bērni pieļauj kļūdas.» Deivids Bekhems pirmo reizi komentē konfliktu ar dēlu

«Es jutos tik nelaimīga.» Agate Krista atklāj, kāpēc izšķīrās no <em>Sudden Lights</em> bundzinieka Vārtiņa

«Es jutos tik nelaimīga.» Agate Krista atklāj, kāpēc izšķīrās no Sudden Lights bundzinieka Vārtiņa

«Konstatēju, ka kontā ir palicis pavisam maz…» Regīna Devīte iepriecinājusi sevi ar īpašu dāvanu

Kāpēc to nīst un mīl? 14 botoksa labie darbi

Skaistumkopšana

Kāpēc to nīst un mīl? 14 botoksa labie darbi

Iesaka stiliste Dace Vaivara: 4 ģērbšanās triki, kas padarīs sievieti vizuāli jaunāku

Tu vēl nezini, ka to gribi! 5 vietas Rīgā, kur baudīt patiesi augstvērtīgus pasākumus

Tu vēl nezini, ka to gribi! 5 vietas Rīgā, kur baudīt patiesi augstvērtīgus pasākumus

Dermatoloģes padomi: kā izvēlēties un pareizi lietot sejas toniku un losjonu

Skaistumkopšan...

Dermatoloģes padomi: kā izvēlēties un pareizi lietot sejas toniku un losjonu

Kā izskatīties dārgi, nevis pēc «padzīvojušas Bārbijas»? Vērtīgi Aleksandra Pavlova ieteikumi

Vai palikt kopā bērnu dēļ? 3 standarta situācijas, un ko tas patiesībā var nozīmēt

Ģimenes lietas

Vai palikt kopā bērnu dēļ? 3 standarta situācijas, un ko tas patiesībā var nozīmēt

«Mēs laikus parūpējamies par diviem bērniem…» Izstrādāts īpašs plāns, lai palīdzētu nepilngadīgām topošajām māmiņām

Noskaidroti 2025. gada populārākie vārdi jaundzimušajiem – Latvijā nu ir par 151 Emīliju vairāk

Vērīgi bērni izglābj nelaimē nonākušu cilvēku. Notikušo komentē arī NMPD

Dārza darbi janvārī: kāpēc nesteigties ar koku vainagu veidošanu un citi vērtīgi padomi

Telpaugi ziemā

Kā ziemā pareizi rūpēties par istabas puķēm, kas netiek papildus mākslīgi apgaismotas

Bargs sals – bīstami augļu kokiem un zemenēm. 5 veidi, kā pasargāt dārzu no postījumiem

Bargs sals – bīstami augļu kokiem un zemenēm. 5 veidi, kā pasargāt dārzu no postījumiem

Kā pēc svētkiem nenobendēt Ziemassvētku zvaigzni?

Kā pēc svētkiem nenobendēt Ziemassvētku zvaigzni?

Arī janvārī par košumdārzu ir jātur rūpe! Aktuālo darbu saraksts

Mentālā veselība

Vēstule vīrietim depresijā: kā izrauties no bedres paša spēkiem un meklēt palīdzību?

Koncerti un grāmatas, kuras baudīt šomēnes. Iesaka Jānis Žilde

Koncerti un grāmatas, kuras baudīt šomēnes. Iesaka Jānis Žilde

«Es nesaprotu, kā viņš vispār vēl ir dzīvs!» Kenediju pārsteidz Trampa uzturs

Režisors Valters Sīlis: Man patīk, ja zinu, kurš izdarījis slepkavību