Biezie piparkūku cepumi ar marmelādi

SAGLABĀ RAKSTU

16.12.2025

Daina Lapiņa
[email protected]

Foto: No izdevniecības «Žurnāls Santa» arhīva

Ja klasiskās piparkūkas šķiet pārāk plānas vai cietas, izmēģiniet šo biezo cepumu recepti. Noslēpums ir divās kārtās: aromātiskā piparkūka augšā un mīksta, mutē kūstoša mandeļu un skābā krējuma mīkla apakšā. Salīmēti kopā ar tumšu marmelādi, tie garšo kā mazas kūciņas.

Sastāvdaļas:

piparkūku mīkla
100 g sviesta
80 g cukura
2 ēdamkarotes skābā krējuma
1 maza ola
60 g mandeļu miltu
140 g kviešu miltu
naža gals cepamā pulvera
brūkleņu vai cita tumša, saldskāba marmelāde
pūdercukurs pārkaisīšanai

Zema

Lēti

Ja klasiskās piparkūkas šķiet pārāk plānas vai cietas, izmēģiniet šo biezo cepumu recepti. Noslēpums ir divās kārtās: aromātiskā piparkūka augšā un mīksta, mutē kūstoša mandeļu un skābā krējuma mīkla apakšā. Salīmēti kopā ar tumšu marmelādi, tie garšo kā mazas kūciņas.

Sastāvdaļas:

piparkūku mīkla
100 g sviesta
80 g cukura
2 ēdamkarotes skābā krējuma
1 maza ola
60 g mandeļu miltu
140 g kviešu miltu
naža gals cepamā pulvera
brūkleņu vai cita tumša, saldskāba marmelāde
pūdercukurs pārkaisīšanai

Piparkūku cepšanai vari izmantot šo mīklu – būs vēl gardāk!

1. Solis

Sviestu saputo ar cukuru, iemaisa olu istabas temperatūrā un krējumu. Pievieno kviešu un mandeļu miltus, cepamo pulveri un samīca mīklu, var piemīcīt vairāk miltu, ja mīkla liekas par mīkstu.

2. Solis

Kamēr cep piparkūkas, mīklu liek ledusskapī. Piparkūku mīklu izrullē plānā kārtā, ar apaļu formiņu vai glāzi izspiež apļus 5 ½–6 cm diametrā, liek uz pannā ieklāta cepamā papīra un ar mazu formiņu apļiem vidū izspiež kādu figūriņu un uzmanīgi izņem. 180 grādu temperatūrā krāsnī izcep un atdzesē.

3. Solis

No ledusskapja izņem pagatavoto mīklu, izrullē apmēram 5 mm biezā plāksnē, liek pannā uz cepamā papīra, cep 180 grādu temperatūrā 13–15 minūtes.

4. Solis

No krāsns izņem un no vēl siltas plāksnes izspiež apļus tādā lielumā, kā piparkūku apļi.

5. Solis

Atdzesētus pārklāj ar marmelādi, virsū piespiežot liek piparkūku aplīšus ar izspiestajām figūriņām, pārkaisa pūdercukuru.

Receptes

Ieva Florence-Vīksne iesaka ģeniāli vienkāršu desertu Ziemassvētkiem

Vienkārši pagatavot!

Ziemassvētku piparkūku kūka ar baltās šokolādes krēmu

Piparkūkas

Kā izrotāt piparkūkas? Ceļvedis glazūru gatavošanā un dekorēšanā

Receptes

Piparkūku groziņi ar krēmsiera pildījumu

Receptes

Piparkūku konusiņi ar putukrējumu un ogām

Receptes

Eņģeļu deserts – piparkūku kārtojums ar biezpiena krēmu

Receptes

Piparkūku rulete ar krēmsieru un brūklenēm

Receptes

Laba piparkūku mīklas recepte

Ziemassvētku kūka <strong>stundas laikā</strong>. Lai priecīgi!

Fotoreceptes

Ziemassvētku kūka stundas laikā. Lai priecīgi!

Piparkūkas

Piparkūka ar caurspīdīgu lodziņu. Kā tādu uztaisīt?

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit