Biezais žāvētu augļu ķīselis ar āboliem! Omulīgā aktiera Gunāra Placēna recepte

SAGLABĀ RAKSTU

22.03.2024

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]

Foto: Jānis Kairis

Biezais žāvētu augļu ķīselis

Tik vienkārši pagatavojams un garšīgs deserts: sulīgas rozīnes biezā ķīselī ar āboliem, aprikozēm, ingveru un smaržīgām garšvielām… Pasniedz atdzesētu ar svaigu pienu!

Sastāvdaļas:

1,2 l ūdens
2 lieli saldskābi āboli
2 nektarīni (vai persiki, var arī stingras plūmes)
pusglāze rozīņu
1/3 glāzes žāvētu aprikožu
cukurs un/vai ievārījums
pāris krustnagliņu
2 kanēļa standziņas
citrona miziņa
2-3 cm ingvera saknes
70 g kartupeļu cietes biezākam ķīselim, 50 g - šķidrākam

Zema

Vidējas

Personas: 4

Sagatavošanās: 15m

Pagatavošana: 25m

Kopējais laiks: 40m

5 vērtējumi

Tik vienkārši pagatavojams un garšīgs deserts: sulīgas rozīnes biezā ķīselī ar āboliem, aprikozēm, ingveru un smaržīgām garšvielām… Pasniedz atdzesētu ar svaigu pienu!

Sastāvdaļas:

1,2 l ūdens
2 lieli saldskābi āboli
2 nektarīni (vai persiki, var arī stingras plūmes)
pusglāze rozīņu
1/3 glāzes žāvētu aprikožu
cukurs un/vai ievārījums
pāris krustnagliņu
2 kanēļa standziņas
citrona miziņa
2-3 cm ingvera saknes
70 g kartupeļu cietes biezākam ķīselim, 50 g - šķidrākam

1. Solis

Rozīnes izmērcē ūdenī.

2. Solis

Katliņā ielej ūdeni un liek vārīties.

3. Solis

Ābolus un nektarīnus nomizo un sagriež nelielās šķēlītēs.

4. Solis

Ābolu šķēlītes kopā ar krustnagliņām un kanēļa standziņām liek katlā un vāra. Kad tie kādu laiciņu pavārījušies un mājās smaržo pēc svētkiem, pievieno nektarīnu šķēlītes, mazos gabaliņos sagrieztas žāvētās aprikozes un cukuru pēc garšas (cukura vietā var likt arī kādu ievārījumu).

5. Solis

Pierīvē citrona miziņu un ingvera sakni, pieber izmērcētās rozīnes un vēl pavāra.

6. Solis

Izņem kanēļa standziņas un krustnagliņas. Aukstā ūdenī izšķīdina kartupeļu cieti un, nepārtraukti maisot, lej katlā verdošajā šķidrumā, vēlreiz uzvāra. Bet ilgi maisīt un vārīt nedrīkst – ja negrib, lai ķīselis kļūtu šķidrāks un staipīgāks. Jāatceras, ka izšķīdinātā ciete jāpielej vienā paņēmienā, citādi radīsies kunkuļi.

7. Solis

Atdzesē un pasniedz ar pienu.

!! Ābolu mizas nevajag izmest, bet gan izkaltēt siltā vietā. Kaltētu ābola mizu tēja jauki smaržo un garšo – kopā ar svaigi sagrieztu ingvera gabaliņu tā būs labu labā pret saaukstēšanos!

Dundagas <strong>krēms ar ogu ķīseli</strong> – uzņēmējas Vijas Kilblokas recepte

Deserti

Dundagas krēms ar ogu ķīseli – uzņēmējas Vijas Kilblokas recepte

Ķīselis ar <strong>olbaltuma klimpām</strong>

Latvijas virtuve

Ķīselis ar olbaltuma klimpām

Ķīselis ar <strong>marcipāna un rīsu klimpām</strong>

Latvijas virtuve

Ķīselis ar marcipāna un rīsu klimpām

Ķīselis ar <strong>šokolādes klimpām</strong>

Latvijas virtuve

Ķīselis ar šokolādes klimpām

Latvijas virtuve

Dzērveņu ķīselis. Ātra un vienkārša recepte, kas izdosies ikvienam

Deserti

Dundagas krēms ar ogu ķīseli – uzņēmējas Vijas Kilblokas recepte

Latvijas virtuv...

Ķīselis ar olbaltuma klimpām

Latvijas virtuv...

Ķīselis ar marcipāna un rīsu klimpām

Latvijas virtuv...

Ķīselis ar šokolādes klimpām

Latvijas virtuv...

Dzērveņu ķīselis. Ātra un vienkārša recepte, kas izdosies ikvienam

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit