Viss par skābenēm – audzēšana, modernās šķirnes, kopšana

Skābenēm ir atvēlēta vieta teju katrā dārzā – nu kā gan bez skābeņu zupas pavasarī? Turklāt daudzas krāsainās skābenes ar dažādu formu lapām ir ļoti dekoratīvas un nebūt nav skābas, tāpēc der arī salātiem. Arī dzelzs un C vitamīna tajās ir tikpat daudz kā klasiskajās skābenēs. Konsultē Rūta Beirote, zemnieku saimniecības «Zutiņi» saimniece.