Cik ir par daudz? Svarīgi jautājumi par olām pirms Lieldienu svinībām

Uzturzinātnieki olu dēvē par unikālu produktu, tas skaitās etalons, standarts, atskaites punkts, ar ko salīdzina visas citas olbaltumvielas. Jo olās esošo olbaltumu cilvēka organisms izmanto teju par 100 procentiem, un tādā ziņā līdzvērtīga pārtikas produkta NAV! Tomēr arī uz olām attiecas teiciens — kas par daudz, tas par skādi. Konsultē uztura speciāliste Lolita Neimane.