Šokolādes — kokosriekstu kūka ar brūklenēm

SAGLABĀ RAKSTU

14.09.2019

IEVAS Receptes

Tumšās šokolādes jubilejas torte ar brūklenēm recepte

Liess kokosriekstu piena krēms ar kukurūzas miltu bezglutēna biskvītu un tumšās šokolādes, ogu garnējumu. Līksmu svinēšanu!

Sastāvdaļas:

270 ml kokosriekstu piena
4 olas
125 ml kļavu sīrupa
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
80 g kukurūzas miltu
35 g kakao
1 ēdamkarote cietes
75 g šokolādes (vismaz 60% kakao)
1 ēdamkarote brūkleņu vai dzērveņu sīrupa
1/2 ēdamkarotes brendija
pusglāze brūkleņu

Augsta

Vidējas

Personas: 18 cm diametra veidne

Sagatavošanās: 50m

Pagatavošana: 50m

Kopējais laiks: 1st 40m

Liess kokosriekstu piena krēms ar kukurūzas miltu bezglutēna biskvītu un tumšās šokolādes, ogu garnējumu. Līksmu svinēšanu!

Sastāvdaļas:

270 ml kokosriekstu piena
4 olas
125 ml kļavu sīrupa
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
80 g kukurūzas miltu
35 g kakao
1 ēdamkarote cietes
75 g šokolādes (vismaz 60% kakao)
1 ēdamkarote brūkleņu vai dzērveņu sīrupa
1/2 ēdamkarotes brendija
pusglāze brūkleņu

1. Solis

Kokosriekstu piena kārbu nesakratot vismaz uz 6 stundām (vai labāk uz visu nakti) noliek ledusskapī.

2. Solis

Tortes veidni ietauko un izklāj ar cepamo papīru.

3. Solis

Olas ar kļavu sīrupu un 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta labi saputo.

4. Solis

Kukurūzas miltus sajauc ar kakao un cieti un iesijā putotajās olās, iemaisa un liek sagatavotajā veidnē.

5. Solis

Nolīdzina, liek krāsnī, 180 grādu temperatūrā cep apmēram 35 minūtes. Gatavību pārbauda ar koka irbulīti – ja tas, iedurot biskvīta vidū un izvelkot ārā, ir sauss, biskvīts ir gatavs. Desmit minūtes to padzesē veidnē, tad no tās izņem un turpina atdzesēt uz režģa. Pēc tam horizontāli pārgriež uz pusēm.

6. Solis

No ledusskapja izņem kokosriekstu pienu un noņem nostājušos biezo, balto slāni līdz šķidrumam, bet to vēl neizlej! Balto slāni saputo kā putukrējumu. Ja tas tomēr nešķiet pietiekami biezs, uz brīdi ieliek ledusskapī – tas kļūs stingrāks. Tad saputoto pienu uzklāj biskvīta apakšējai daļai, pārber ar pusi brūkleņu un pārklāj ar biskvīta augšējo daļu.

7. Solis

Traukā, kas novietots uz katliņa ar karstu ūdeni, liek gabaliņos salauztu šokolādi, brūkleņu vai dzērveņu sīrupu, 1 ēdamkaroti no kokosriekstu piena atliktā šķidruma un brendiju. Lēni karsējot un daudz nemaisot, šokolādi izkausē. Pielej 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta, sajauc, līdz masa ir bieza un viendabīga.

8. Solis

Ar to pārklāj kūkas virsu, pārber atlikušās brūklenes. Greznojumu var papildināt ar kazenēm un piparmētras lapiņām un ziediņiem.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Šokolādes — kokosriekstu kūka ar brūklenēm

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Svētku gardumi

Svētku gardumi

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!