Vistas uzkodu trio ar muskatķirbi un ziedkāpostiem

SAGLABĀ RAKSTU

16.02.2018

Vistas uzkodu trio ar muskatķirbi un ziedkāpostiem recepte

Nedaudz savādāks veids, kā pagatavot vistu, šoreiz neparastās uzkodās ar divejādiem biezeņiem.

Sastāvdaļas:

vistas fileja un vistas spārniņi
plāni sagrieztas šķiņķa šķēles
sāls, pipari, lakši, smilšērkšķu sula

Biezenim

0,5 kg ķirbja
2 apelsīnu sula
1 ēdamkarote kļavu sīrupa vai medus
300 g ziedkāposta
300 ml saldā krējuma
1 sīpols
3 ķiploka daiviņas

Augsta

Vidējas

Nedaudz savādāks veids, kā pagatavot vistu, šoreiz neparastās uzkodās ar divejādiem biezeņiem.

Sastāvdaļas:

vistas fileja un vistas spārniņi
plāni sagrieztas šķiņķa šķēles
sāls, pipari, lakši, smilšērkšķu sula

Biezenim

0,5 kg ķirbja
2 apelsīnu sula
1 ēdamkarote kļavu sīrupa vai medus
300 g ziedkāposta
300 ml saldā krējuma
1 sīpols
3 ķiploka daiviņas

1. Solis

Vistas filejas un liellopa šķiņķa rullīšiem izklāj pārtikas plēvi un uz tās cieši klāj šķiņķa šķēles. Pāri klāj plakaniski uz pusēm pārgrieztu fileju. Apkaisa ar sāli un pipariem. Visu satin ciešā rullītī. Plēvei nosien abus galus un liek vārīties uz lēnas uguns aptuveni 15 minūtes. Gatavu sagriež.

2. Solis

Vistas filejas balotīnei ar lakšiem izklāj pārtikas plēvi, uz tās liek plakaniski uz pusēm pārgrieztu fileju. Apkaisa ar sāli un pipariem, viducī klāj lakšus un cieši jo cieši satin rullītī pārtikas plēvē. Plēvei nosien abus galus un liek vārīties uz lēnas uguns aptuveni 15 minūtes. Gatavu sagriež kumosa lieluma gabaliņos.

3. Solis

Vistas spārniņam, marinētam smiltsērkšķu sulā spārniņu sadala trijās daļās un atstāj tikai vidējo. Pieturot aiz kaula, gaļu uzmanīgi nobrucina uz viena sāna. Atsegtajai kauliņa daļai noņem plēvi. Spārniņu iemērc smiltsērkšķu sulā un atstāj ievilkties aptuveni 20 minūtes. Kad tas iemarinējies, kauliņu aptin ar foliju un gabaliņu cep 7 minūtes līdz 180 grādu temperatūrai uzkarsētā cepeškrāsnī.

4. Solis

Ķirbja biezenim puskilogramu ķirbja sagriež nelielos gabaliņos un savāra ar divu apelsīnu sulu, kam pievienota ēdamkarote kļavu sīrupa vai medus. Kad ķirbis mīksts, visu sablendē.

5. Solis

Ziedkāpostu biezenim katliņā apcep sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus, pievieno ziedkāpostus un saldo krējumu, arī nedaudz buljona vai ūdens. Virs lēnas uguns vāra, līdz ziedkāposts mīksts. Sablendē, pēc garšas pievieno sāli.

6. Solis

Uzkodas pasniedz ar ar abiem biezeņiem.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Vistas uzkodu trio ar muskatķirbi un ziedkāpostiem

Biezenim

Biezenim

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Pusdienas

Pusdienas

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!