Santa.lv

Otrdiena, 3. februāris

Vida, Ida, Aīda

weather img Rīga -7°C

Skaidrs, Z vējš, 7.2 m/s
Otrdiena, 3. februāris
Vida, Ida, Aīda
weather img Rīga -7°C
Skaidrs, Z vējš, 7.2 m/s plus
Otrdiena, 3. februāris
Vida, Ida, Aīda
weather img Rīga -7°C
Skaidrs, Z vējš, 7.2 m/s plus
Abonē
Saturs back

    • Truša sautējums

  • SAGLABĀ RAKSTU
    20.01.2020
    • IEVAS Receptes
    Foto: No izdevniecības Žurnāls Santa arhīva
    Aizvien biežāk dzirdami jūsmīgi uztura speciālistu izteikumi par truša gaļu. Garšas ziņā maiga, daži pat saka – saldena, tā ir saudzīga arī mūsu veselībai: truša gaļā ir ievērojami mazāk holesterīna nekā, piemēram, liellopa un cūkas gaļā. Tajā ir divreiz mazāk kaloriju nekā cūkgaļā (un, starp citu, arī mazāk nekā tītara, teļa un vistas gaļā). Salīdzinājumā ar citu lopiņu gaļu trusī ir arī vismazāk tauku, toties visvairāk olbaltumvielu.

    Sastāvdaļas:

    • trusis (vai divas truša kājas, kā arī mugura vai priekšķepas buljonam)
    • sviests
    • tomāts
    • sīpols
    • burkāns
    • daži pētersīļa kāti
    • sāls, pipari
    • kadiķogas un smaržīgie pipari pēc gaumes
    • dārzeņi tvaicēšanai pēc gaumes
    Marinādei
    • 3 timiāna zariņi
    • rozmarīna zariņš
    • 3 ķiploka daiviņas
    • gabaliņš čili pāksts
    • olīveļļa
    Biezenim
    • 4-5 burkāni
    • sāls
    • nedaudz ingvera
    Maizei
    • 200 g Ķelmēnu rupjmaizes
    • sarkanais sīpols
    • nedaudz cukura
    • rozmarīna zariņš
    • medus
    • 200 ml Užavas alus
    Vidēja
    Vidējas
    Aizvien biežāk dzirdami jūsmīgi uztura speciālistu izteikumi par truša gaļu. Garšas ziņā maiga, daži pat saka – saldena, tā ir saudzīga arī mūsu veselībai: truša gaļā ir ievērojami mazāk holesterīna nekā, piemēram, liellopa un cūkas gaļā. Tajā ir divreiz mazāk kaloriju nekā cūkgaļā (un, starp citu, arī mazāk nekā tītara, teļa un vistas gaļā). Salīdzinājumā ar citu lopiņu gaļu trusī ir arī vismazāk tauku, toties visvairāk olbaltumvielu.

    Sastāvdaļas:

    • trusis (vai divas truša kājas, kā arī mugura vai priekšķepas buljonam)
    • sviests
    • tomāts
    • sīpols
    • burkāns
    • daži pētersīļa kāti
    • sāls, pipari
    • kadiķogas un smaržīgie pipari pēc gaumes
    • dārzeņi tvaicēšanai pēc gaumes
    Marinādei
    • 3 timiāna zariņi
    • rozmarīna zariņš
    • 3 ķiploka daiviņas
    • gabaliņš čili pāksts
    • olīveļļa
    Biezenim
    • 4-5 burkāni
    • sāls
    • nedaudz ingvera
    Maizei
    • 200 g Ķelmēnu rupjmaizes
    • sarkanais sīpols
    • nedaudz cukura
    • rozmarīna zariņš
    • medus
    • 200 ml Užavas alus
    1. Solis
    2. Solis
    3. Solis
    4. Solis
    5. Solis
    6. Solis
    7. Solis
    8. Solis
    9. Solis
    10. Solis

    Sautēto trusi var pasniegt, pārlietu ar ogu un vīna mērci. To pagatavo šādi: pāris saujām iecienītāko ogu (atkaulotu ķiršu, upeņu, aveņu, ērkšķogu vai citu) pievieno puspudeli sarkanvīna, cukuru, medu, sāli un piparus. Uz lēnas uguns vāra, līdz trešdaļa ­iztvaikojusi.

    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

    Lasi vēl

    Lasi vēl

    Jaunākie raksti

    Pusdienas

    Pusdienas

    Jaunākie raksti

    Vairāk

    Atvērt sadaļu

    Ievas Veselība

    Vairāk

    Ievas Receptes

    Vairāk

    Personības

    Vairāk

    Pērle

    Vairāk

    Mans Mazais

    Vairāk

    Mans Dārzs

    Vairāk

    Ieva

    Vairāk

    Annas Psiholoģija

    Vairāk

    Klubs

    Vairāk

    Uzmanību!

    Pieprasītā sadaļa var saturēt erotikas elementus, kuru apskatīšana atļauta tikai pilngadību sasniegušām personām.

    Man nav 18 gadu