Aizvien biežāk dzirdami jūsmīgi uztura speciālistu izteikumi par truša gaļu. Garšas ziņā maiga, daži pat saka – saldena, tā ir saudzīga arī mūsu veselībai: truša gaļā ir ievērojami mazāk holesterīna nekā, piemēram, liellopa un cūkas gaļā. Tajā ir divreiz mazāk kaloriju nekā cūkgaļā (un, starp citu, arī mazāk nekā tītara, teļa un vistas gaļā). Salīdzinājumā ar citu lopiņu gaļu trusī ir arī vismazāk tauku, toties visvairāk olbaltumvielu.
Sarežģītība
Vidēja
Izmaksas
Vidējas
Sastāvdaļas:
trusis (vai divas truša kājas, kā arī mugura vai priekšķepas buljonam)
sviests
tomāts
sīpols
burkāns
daži pētersīļa kāti
sāls, pipari
kadiķogas un smaržīgie pipari pēc gaumes
dārzeņi tvaicēšanai pēc gaumes
Marinādei
3 timiāna zariņi
rozmarīna zariņš
3 ķiploka daiviņas
gabaliņš čili pāksts
olīveļļa
Biezenim
4-5 burkāni
sāls
nedaudz ingvera
Maizei
200 g Ķelmēnu rupjmaizes
sarkanais sīpols
nedaudz cukura
rozmarīna zariņš
medus
200 ml Užavas alus
Sautēto trusi var pasniegt, pārlietu ar ogu un vīna mērci. To pagatavo šādi: pāris saujām iecienītāko ogu (atkaulotu ķiršu, upeņu, aveņu, ērkšķogu vai citu) pievieno puspudeli sarkanvīna, cukuru, medu, sāli un piparus. Uz lēnas uguns vāra, līdz trešdaļa iztvaikojusi.
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?
Mūsu portāla lasītājiem bez maksas ir pieejami kvalitatīvi raksti. Reklāmas ir vienīgais veids, kā mēs varam turpināt piedāvāt bezmaksas saturu. Lūdzu, izslēdz savu reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)!
Lasi izdevniecības «Žurnāls Santa» ✨ZELTA IZLASI✨ 
Rīga +5°C 
