Sautēti cūkgaļas rullīši ar sēnēm

Name: Sautēti cūkgaļas rullīši ar sēnēm
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 4 palielas cūkgaļas šķēles (katra 150-200 g); 150 g šampinjonu; 2 ķiploka daiviņas; svaigs vai kaltēts baziliks, timiāns, pētersīļi; 3 ēdamkarotes sviesta; sāls, malti melnie pipari; 250 ml buljona vai baltvīna; 8 nelieli burkāni; neliela brokoļu galviņa

SAGLABĀ RAKSTU

07.10.2021

Ievas Virtuve

Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Sautētas cūkgaļas ruletītes ar sēnēm

Sātīga, sutināta karbonāde ar sēņu un zaļumu pildījumu pusdienām. Šampinjonu vietā lieliski derēs meža sēnes. Vienkāršas un ekonomiskas sastāvdaļas, taču rezultāts vienaldzīgos neatstās!

Sastāvdaļas:

4 palielas cūkgaļas šķēles (katra 150-200 g)
150 g šampinjonu
2 ķiploka daiviņas
svaigs vai kaltēts baziliks, timiāns, pētersīļi
3 ēdamkarotes sviesta
sāls, malti melnie pipari
250 ml buljona vai baltvīna
8 nelieli burkāni
neliela brokoļu galviņa

Vidēja

Vidējas

Sagatavošanās: 20m

Pagatavošana: 40m

Kopējais laiks: 1st

Sātīga, sutināta karbonāde ar sēņu un zaļumu pildījumu pusdienām. Šampinjonu vietā lieliski derēs meža sēnes. Vienkāršas un ekonomiskas sastāvdaļas, taču rezultāts vienaldzīgos neatstās!

Sastāvdaļas:

4 palielas cūkgaļas šķēles (katra 150-200 g)
150 g šampinjonu
2 ķiploka daiviņas
svaigs vai kaltēts baziliks, timiāns, pētersīļi
3 ēdamkarotes sviesta
sāls, malti melnie pipari
250 ml buljona vai baltvīna
8 nelieli burkāni
neliela brokoļu galviņa

1. Solis

Šampinjonus notīra: piecus sagriež šķēlēs, pārējos sasmalcina. Ķiploka daiviņas notīra un sasmalcina, zaļumus sakapā.

2. Solis

Pannā izkausē ēdamkaroti sviesta un apcep ķiplokus, pievieno sēnes un zaļumus, nepārtraukti maisot, sautē 5 minūtes, tad pārkaisa ar sāli un pipariem. Atdzesē.

3. Solis

Gaļas šķēlītes liek uz dēlīša un izdauza ar āmuriņu, katru pārklāj ar pildījumu, sarullē un sasprauž ar koka iesmiņiem.

4. Solis

Pannā izkausē palikušo sviestu un rullīšus apcep no visām pusēm.

5. Solis

Liek apaļā cepamtraukā, pievieno notīrītus burkānus un brokoļu rozetītes, pārlej ar vīnu vai buljonu un cepeškrāsnī sautē 30–40 minūtes.

6. Solis

No rullīšiem izņem iesmiņus un pasniedz.

Gaļas ēdieni

Pildīti cūkgaļas karbonādes rullīši

Sēņu ēdieni

Sēņu mērce ar cūkgaļu

Cūkgaļa

Cūkgaļas un ziedkāpostu sautējums

Gaļas ēdieni

Cūkgaļas filejas ruletītes ar papriku

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Sautēti cūkgaļas rullīši ar sēnēm

Ievas Virtuve

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Pusdienas

Pusdienas

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!