24.09.2023

Klasiskie kāpostu tīteņi ar gaļu un sēnēm: FOTORECEPTE

IEVAS Receptes

Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Kāpostu tīteņi ar gaļu

Garšīgā klasika, kas vilina atkal un atkal! Vismaz vienreiz tīteņus vērts pagatavot. Sekojot soli pa solim, izdosies pat tiem, kas virtuvē jūtas iesācēji!

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 6

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 1st

Pagatavošana: 1st

Kopējais laiks: 2st

7 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

Tīteņiem

1 kāpostgalva
2 ēdamkarotes miltu
pusglāze skābā krējuma
sāls, pipari
gaļas vai dārzeņu buljons
2 ēdamkarotes tomātu pastas
augu eļļa

Pildījumam

500 g jauktas maltās gaļas
pusglāze rīsu
1 sīpols
sāls, pipari
150 g sēņu
nedaudz pētersīļu

Pagatavošana
Soli pa solim

Kāpostam izgriež kacenu, noņem virsējās lapas un uz dažām minūtēm liek verdošā sālsūdenī.

Uzmanīgi noņem lapas, kas kļuvušas mīkstas, apsusina, biezās stiegras izdauza vai ar asu nazi nogriež.

Gatavo pildījumu. Izvāra rīsus. Sasmalcina sīpolu un sakarsētā eļļā apcep. Pieliek sagrieztas sēnes, nedaudz apcep arī tās.

Malto gaļu sajauc ar rīsiem un sēnēm, pievieno sāli, piparus un sasmalcinātus zaļumus.

Masu liek uz kāposta lapām, satin ciešās ruletēs, galus aizlokot.

Drošībai un skaistumam tīteņus var pārsiet ar virtuves aukliņu.

Tīteņus apviļā miltos un eļļā apcep.

Pārliek katlā vai dziļā pannā, pievieno eļļā apceptu tomātu pastu, pārlej buljonu tā, lai tīteņi būtu pārsegti, uzliek vāku un 40–50 minūtes sautē. Ja buljona nav, var pārliet ar ūdeni, pievienot sāli un piparus.

Gatavus tīteņus no šķidruma izņem, noņem aukliņas. Mērcei pievieno krējumu, uzkarsē un pārlej tīteņiem.

Kāpostam izgriež kacenu, noņem virsējās lapas un uz dažām minūtēm liek verdošā sālsūdenī.

Uzmanīgi noņem lapas, kas kļuvušas mīkstas, apsusina, biezās stiegras izdauza vai ar asu nazi nogriež.

Gatavo pildījumu. Izvāra rīsus. Sasmalcina sīpolu un sakarsētā eļļā apcep. Pieliek sagrieztas sēnes, nedaudz apcep arī tās.

Malto gaļu sajauc ar rīsiem un sēnēm, pievieno sāli, piparus un sasmalcinātus zaļumus.

Masu liek uz kāposta lapām, satin ciešās ruletēs, galus aizlokot.

Drošībai un skaistumam tīteņus var pārsiet ar virtuves aukliņu.

Tīteņus apviļā miltos un eļļā apcep.

Pārliek katlā vai dziļā pannā, pievieno eļļā apceptu tomātu pastu, pārlej buljonu tā, lai tīteņi būtu pārsegti, uzliek vāku un 40–50 minūtes sautē. Ja buljona nav, var pārliet ar ūdeni, pievienot sāli un piparus.

Gatavus tīteņus no šķidruma izņem, noņem aukliņas. Mērcei pievieno krējumu, uzkarsē un pārlej tīteņiem.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Klasiskie kāpostu tīteņi ar gaļu un sēnēm: FOTORECEPTE

Tīteņiem

Pildījumam

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Jaunākie raksti

Lasi vēl

Pusdienas

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!