Cūkgaļa pavasarīgās noskaņās

SAGLABĀ RAKSTU

16.02.2018

Lai gan bekons un grūbas ir tādi ziemīgi produkti, svaigie salāti ar dīgstiem un mērcīte ar lociņiem ēdienam piešķir svaigumu, pēc kā tik ļoti esam noilgojušies pēc garās ziemas.

Sastāvdaļas:

200-250 g cūkgaļas filejas
dažas bekona šķēlītes
tase vārītu grūbu
sviests apcepšanai
daži redīsi
lociņi
salātlapiņas
dīgsti
dažas šķēles rupjmaizes

Marinādei

sāls, pipari, graudu sinepes, eļļa

Sarkanvīna mērcei

0,5 l sarkanvīna
3-4 ēdamkarotes brūnā cukura
2 krustnagliņas
2 ēdamkarotes dzērveņu ievārījuma (var pievienot arī nedaudz tomātu mērces)

Jogurta mērcei

30 g bezpiedevu jogurta
lociņi
smalki malti melnie pipari

Vidēja

Vidējas

Personas: 1

Lai gan bekons un grūbas ir tādi ziemīgi produkti, svaigie salāti ar dīgstiem un mērcīte ar lociņiem ēdienam piešķir svaigumu, pēc kā tik ļoti esam noilgojušies pēc garās ziemas.

Sastāvdaļas:

200-250 g cūkgaļas filejas
dažas bekona šķēlītes
tase vārītu grūbu
sviests apcepšanai
daži redīsi
lociņi
salātlapiņas
dīgsti
dažas šķēles rupjmaizes

Marinādei

sāls, pipari, graudu sinepes, eļļa

Sarkanvīna mērcei

0,5 l sarkanvīna
3-4 ēdamkarotes brūnā cukura
2 krustnagliņas
2 ēdamkarotes dzērveņu ievārījuma (var pievienot arī nedaudz tomātu mērces)

Jogurta mērcei

30 g bezpiedevu jogurta
lociņi
smalki malti melnie pipari

1. Solis

Marinādes sastāvdaļas sajauc, rūpīgi apviļā tajā gaļu un atstāj brīdi ievilkties.

2. Solis

Sarkanvīna mērcei visas sastāvdaļas liek katliņā un uz mazas uguns karsē, līdz mērce reducējusies uz pusi un kļuvusi zīdaina un bieza.

3. Solis

Pagatavo jogurta mērci,visas sastāvdaļas sajaucot kopā.

4. Solis

Cūkgaļu sagriež prāvos gabalos un uz vidēji lielas uguns strauji apcep no abām pusēm.

5. Solis

Cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 10 minūtes. Tikmēr bekonu apcep uz pannas virs vidēji lielas uguns (ne vairāk kā 2 minūtes). Noņem no uguns un liek uz papīra dvieļa.

6. Solis

Grūbas apcep sviestā.

7. Solis

Piedevām maizi sagriež papīrplānās šķēlēs un nedaudz apkaltē cepeškrāsnī.

8. Solis

Maizes čipsus, salātlapas, dīgstus un redīsus kārto uz šķīvja. Apslaka ar jogurta mērci.

9. Solis

Uz šķīvja dāsni uztriepj sarkanvīna mērci un iesēdina tajā cūkgaļu. Pārklāj ar ceptā bekona ligzdām.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Cūkgaļa pavasarīgās noskaņās

Marinādei

Sarkanvīna mērcei

Jogurta mērcei

Marinādei

Sarkanvīna mērcei

Jogurta mērcei

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Pusdienas

Pusdienas

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!