Par korejiešu burkāniem noteikti ir dzirdējuši visi (daļa arī pat pagaršojusi), tagad iepazīstieties ar šiem korejiešu salātiem, kas ir ne mazāk pikanti.
Sastāvdaļas:
- 2 nelielas zandarta filejas
- 2-3 ķiploka daiviņas
- sauja koriandra
- 2 vidēji sīpoli (vai 1 liels)
- sojas mērce
- 1 laima vai citrona sula (var izmantot arī galda etiķi)
- sāls
- cukurs
- 1 čili pipars
- 2 saišķīši kinzas
IETEIKUMI
- Ja salātus pasniegs viesiem, tos var pagatavot iepriekšējā vakarā un ielikt uz nakti nostāvēties ledusskapī – zivs filejā garšvielas ievelkas labāk, garša kļūs vēl izcilāka!
- Zandarta filejas vietā var izmantot citu zivs fileju, piemēram, karpu. Tai jābūt pietiekami stingrai – mīksta fileja (kā laša) šiem salātiem nederēs.