Torte Rudens sapnis

SAGLABĀ RAKSTU

05.09.2020

IEVAS Receptes

Burkānu un valriekstu kūka ar dzērvenēm un smiltsērkšķu ogām. Ne vien labi garšos, bet arī stiprinās imunitāti un uzlabos garstāvokli!

Sastāvdaļas:

Biskvītam

100 g sviesta
100 g cukura
1 ola
250 g miltu
1 burkāns
2 ēdamkarotes krējuma
1 tējkarote cepamā pulvera
šķipsniņa sāls
pustējkarote kanēļa
100 g valriekstu
50 g kaltētu dzērveņu

Pildījumam

200 g saldā krējuma
200 g maskarpones
100 g cukura
100 g dzērveņu ievārījuma

Dekorēšanai

svaigas dzērvenes un smiltsērkšķu ogas

Vidēja

Vidējas

Burkānu un valriekstu kūka ar dzērvenēm un smiltsērkšķu ogām. Ne vien labi garšos, bet arī stiprinās imunitāti un uzlabos garstāvokli!

Sastāvdaļas:

Biskvītam

100 g sviesta
100 g cukura
1 ola
250 g miltu
1 burkāns
2 ēdamkarotes krējuma
1 tējkarote cepamā pulvera
šķipsniņa sāls
pustējkarote kanēļa
100 g valriekstu
50 g kaltētu dzērveņu

Pildījumam

200 g saldā krējuma
200 g maskarpones
100 g cukura
100 g dzērveņu ievārījuma

Dekorēšanai

svaigas dzērvenes un smiltsērkšķu ogas

Pagatavošana
Soli pa solim

1. Solis

Sviestu kuļ ar cukuru, kamēr masa kļūst gaiša. Pievieno olu un iemaisa to. Liek klāt krējumu, sāli, kanēli un visu rūpīgi samaisa. Atsevišķā traukā miltus sajauc ar cepamo pulveri, tos iesijā masā un ļoti rūpīgi iecilā. Uz smalkas rīves sarīvē burkānu.

2. Solis

Piestā sasmalcina valriekstus (var arī ietīt tos dvielī un tad sasmalcināt ar virtuves āmurīti). Uz dēlīša ar nazi sasmalcina kaltētās dzērvenes. Pievieno sarīvēto burkānu, sasmalcinātos valriekstus un kaltētās dzērvenes, visu iecilā masā.

3. Solis

Apaļo kūkas formu ieziež ar eļļu. Lej mīklu formā, liek sakarsētā cepeškrāsnī un 180 grādu temperatūrā cep aptuveni 30 minūtes. Pārbauda biskvītu, vai gatavs, – ar koka irbulīti iedur biskvītā, un, ja uz tā nav mīklas palieku, biskvīts ir gatavs. Biskvītu izņem no formas un atdzesē.

4. Solis

Kad biskvīts atdzisis, to ar lielu nazi akurāti sagriež trijās vienādās plāksnēs.

5. Solis

Gatavo krēmu. Maskarpones sieram pievieno saldo krējumu un cukuru. Ar mikseri kuļ, līdz veidojas krēmīga masa.

6. Solis

Tajā pašā kūku formā, kurā tika cepts biskvīts, ieklāj vienu biskvīta kārtu. Virsū liek trešo daļu krēma un ar karoti vai silikona lāpstiņu to vienmērīgi izlīdzina. Klāj nākamo biskvīta kārtu. Uz tās izlīdzina dzērveņu ievārījumu, tam virsū liek krēmu, bet virs krēma – pēdējo biskvīta kārtu. Virs biskvīta kārtas atkal klāj krēmu un rūpīgi izlīdzina (nedaudz krēma atstāj tortes malu apsmērēšanai).

7. Solis

Ar nelielu nazīti rūpīgi atdala kūku no cepamās formas malām un izceļ no formas. Kūkas malas vienmērīgi apsmērē ar atlikušo krēmu.

8. Solis

Dekorē ar svaigām dzērvenēm un smiltsērkšķu ogām.

9. Solis

Ļauj sastāvdaļām mazliet sadraudzēties, un gardais Rudens sapnis ir gatavs baudīšanai!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Torte Rudens sapnis

Biskvītam

Pildījumam

Dekorēšanai

Biskvītam

Pildījumam

Dekorēšanai

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Kūkas

Kūkas

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!