Ķiršu kūka

SAGLABĀ RAKSTU

22.01.2018

Kūku dekorē ar ķiršiem, mandeļu skaidiņām un svaigām piparmētru lapiņām, skaista kūka, kas brīnišķīgi izskatīsies uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

500 g ķiršu
250 g krēmsiera
700 g grieķu jogurta
100 g pūdercukura
2 tējkarotes vaniļas cukura
30 g želatīna (3 ēdamkarotes)

Pamatnei

200 g šokolādes
200 g karamelizētā mušļa

Pārklāšanai

200 g saldā krējuma
1 ēdamkarote pūdercukura
1 tējkarote vaniļas cukura
50 g mandeļu skaidiņu
50 g šokolādes
jaunās piparmētru lapiņas

Vidēja

Vidējas

Personas: 20 cm veidne

Kūku dekorē ar ķiršiem, mandeļu skaidiņām un svaigām piparmētru lapiņām, skaista kūka, kas brīnišķīgi izskatīsies uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

500 g ķiršu
250 g krēmsiera
700 g grieķu jogurta
100 g pūdercukura
2 tējkarotes vaniļas cukura
30 g želatīna (3 ēdamkarotes)

Pamatnei

200 g šokolādes
200 g karamelizētā mušļa

Pārklāšanai

200 g saldā krējuma
1 ēdamkarote pūdercukura
1 tējkarote vaniļas cukura
50 g mandeļu skaidiņu
50 g šokolādes
jaunās piparmētru lapiņas

1. Solis

Sagatavo kūkas pamatni. Šokolādi izkausē, iemaisa musli, kāds vislabāk patīk. Liek veidnē ar noņemamu malu, kurā ieklāts cepampapīrs, necenšoties mīklu nogludināt. Kūku griežot, šī nelīdzenā pamatne izskatīsies interesantāk. Veidni noliek aukstumā, lai pamatne sastingst.

2. Solis

Atliek 12 skaistākos ķiršus ar kātiņiem, pārējiem izņem kauliņus. Apmēram 1/4 ķiršu pārber sastingušajai pamatnei. Pārējos ķiršus sagriež sīkāk, nedaudz pašķaida.

3. Solis

Krēmsieru sajauc ar jogurtu, pūdercukuru un vaniļas cukuru, iemaisa ķiršus. Sildot izšķīdina iepriekš uzbriedinātu želatīnu, tajā iemaisa nedaudz krēma, tad to pievieno visam krēmam un pārlej pamatnei ar ķiršiem veidnē. Liek ledusskapī saželēt uz 3 stundām.

4. Solis

Mandeļu skaidiņas sausā pannā apgrauzdē, atdzesē un sadrupina. Izkausē 50 g šokolādes, tajā līdz pusei vai nedaudz vairāk, turot aiz kātiņiem, apmērcē atliktos ķiršus un tūlīt apviļā mandeļu skaidiņās. Arī tos liek ledusskapī sastingt.

5. Solis

Ar nazi apbraucot gar veidnes malu, saželējušo kūku no tās atdala un izņem.

6. Solis

Saputo saldo krējumu ar pūdercukuru un vaniļas cukuru stingrās putās (nepārputot!). Ar to pārklāj kūkas virsu un malu.

7. Solis

Kūku grezno ar sagatavotajiem ķiršiem un piparmētru lapiņām. Lai vienmērīgāk varētu sadalīt attālumu starp ķiršiem, vispirms tos uzliek, sadalot kūku 4 daļās, pēc tam katru daļu ar 2 ķiršiem sadala 3 daļās, kopā izveidojot 12 daļas.

8. Solis

Pārpalikušās mandeļu skaidiņas pārber putukrējumam kūkas vidū.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Ķiršu kūka

Pamatnei

Pārklāšanai

Pamatnei

Pārklāšanai

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Kūkas

Kūkas

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!