Aromātiskā franču kūka

SAGLABĀ RAKSTU

30.11.2021

Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Aromātiskā franču kūka

Franču virtuves klasika: diezgan vienkāršs rauga mīklas kēkss, kas piesūcināts ar ruma sīrupu. Kā radīts decembra vakariem, pagatavojiet kādā no Adventes svētdienām! Krāšņi izdekorēts, tas lieliski iederēsies Ziemassvētku galdā.

Sastāvdaļas:

Mīklai

500 g miltu
250 ml piena
4 ēdamkarotes cukura
20 g rauga
150 g sviesta
100 g kokosriekstu skaidiņu
5 olas
sāls

Dekorēšanai

150 g cukura
500 ml ūdens
250 ml ruma vai balzama, vai daži pilieni ruma esences
250 g pūdercukura
5 ēdamkarotes citronu sulas
100 g kaltētu ābolu ripiņu
100 g žāvētu plūmju
100 g žāvētu aprikožu
sauja grauzdētu mandeļu
daži fizāļi

Vidēja

Vidējas

Kopējais laiks: 2st

1 vērtējumi

Franču virtuves klasika: diezgan vienkāršs rauga mīklas kēkss, kas piesūcināts ar ruma sīrupu. Kā radīts decembra vakariem, pagatavojiet kādā no Adventes svētdienām! Krāšņi izdekorēts, tas lieliski iederēsies Ziemassvētku galdā.

Sastāvdaļas:

Mīklai

500 g miltu
250 ml piena
4 ēdamkarotes cukura
20 g rauga
150 g sviesta
100 g kokosriekstu skaidiņu
5 olas
sāls

Dekorēšanai

150 g cukura
500 ml ūdens
250 ml ruma vai balzama, vai daži pilieni ruma esences
250 g pūdercukura
5 ēdamkarotes citronu sulas
100 g kaltētu ābolu ripiņu
100 g žāvētu plūmju
100 g žāvētu aprikožu
sauja grauzdētu mandeļu
daži fizāļi

1. Solis

Miltus iesijā bļodā, vidū izveido bedrīti, tajā ielej siltu pienu, pieber ēdamkaroti cukura un sadrupina raugu. Ieraugu atstāj uz 5 minūtēm.

2. Solis

Sviestu izkausē un pievieno ieraugam kopā ar kokosriekstu skaidiņām, sāli, olām un atlikušo cukuru. Iejauc mīklu un atstāj siltā vietā rūgt 30 minūtes.

3. Solis

Cepamo formu ieziež ar sviestu. Mīklu vēlreiz samīca un liek formā uz 20 minūtēm.

4. Solis

Tad cep 40 minūtes 160 grādu temperatūrā.

5. Solis

Kaltētos augļus pārlej ar rumu un patur 15 minūtes, nolej. Ja izmanto ruma esenci, to piepilina cukura sīrupam.

6. Solis

Uz straujas uguns 30 minūtes vāra sīrupu no cukura un ūdens, tad pielej no augļiem nolieto rumu vai ruma esenci.

7. Solis

Gatavo kūku padzesē 5 minūtes, izņem no formas, piesūcina ar cukura sīrupu un pilnībā atdzesē.

8. Solis

Pūdercukuru sajauc ar citronu sulu un pārziež kūkai. Izmērcētos augļus liek virs glazūras, pārkaisa ar pūdercukuru, rotā ar fizāļiem.

! Kūka, gatavota ar rumu, būs mitrāka par to, kas gatavota ar esenci.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Aromātiskā franču kūka

Mīklai

Dekorēšanai

Mīklai

Dekorēšanai

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Kūkas

Kūkas

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!