Ceturtdiena, 18. decembris

Klinta, Kristaps, Kristofers, Krists, Kristers

Rīga +2°C

Migla, D vējš, 6.17 m/s

Ceturtdiena, 18. decembris
Klinta, Kristaps, Kristofers, Krists, Kristers

Rīga +2°C
Migla, D vējš, 6.17 m/s

Ienākt

Ceturtdiena, 18. decembris
Klinta, Kristaps, Kristofers, Krists, Kristers

Abonē

Abonē

Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam 2026. gadam!

Sarkanvīna pudiņš ar rupjmaizi un auzu pārslām

SAGLABĀ RAKSTU

23.02.2018

Sarkanvīna pudiņš ar rupjmaizi un auzu pārslām recepte

Izsmalcināts pudiņš ar latvisku rupjmaizi un auzu pārslām.

Sarežģītība: Augsta

Personas: 4

Izmaksas: Augstas

Sastāvdaļas:

Pudiņam

500 ml salda sarkanvīna (vislabāk karstvīna)
100 g žāvētu augļu (plūmes, cidonijas, aprikozes, rozīnes, dzērvenes)
50 g riekstu (vislabāk mandeles vai lazdu rieksti)
400 g auzu pārslu
100 g rupjmaizes rīvmaizes
15 g želatīna
brūnais cukurs
kanēlis
nedaudz sviesta

Uzputenim

3 olu dzeltenumi
280 g saldā krējuma
170 g šokolādes
40 g cukura

Dekorēšanai

putukrējums
cukurs
plānas piparkūkas

Gatavo pudiņu: uzbriedina želatīnu. Sviestā apgrauzdē auzu pārslas ar cukuru (var arī medu). Atdzesē. Rupjmaizi sajauc ar ēdamkaroti brūnā cukura un ēdamkaroti kanēļa. Karstvīnā liek žāvētos augļus un riekstus. Uz mazas uguns vāra, līdz augļi kļuvuši mīksti un vīns – nedaudz tumīgs. Vīnam pievieno maizi un auzu pārslas, ļauj visam ievilkties. Iejauc želatīnu. Masu ielej veidnē un atstāj atdzist.

Gatavo uzputeni. Cukuram pievieno nedaudz ūdens un uz lēnas uguns savāra sīrupā. Pievieno olas dzeltenumiem un sakuļ. Nepārtraukti maisot, virs lēnas uguns izkausē šokolādi kopā ar saldo krējumu, vēl karstu pievieno olu un sīrupa masai, sirsnīgi sakuļ un atstāj vēsumā atdzist.

Sakuļ putukrējumu. Ziemassvētku notij Ingmārs iesaka putukrējumam pievienot nedaudz caur sietu izberzta cepta ābola.

Dekorē pasniegšanai. Pudiņu sagriež gabaliņos. Uz katra gabaliņa caur tūtiņu uzsēdina šokolādes uzputeņa un putukrējuma pilienus. Dekorē ar piparkūkām, ogām, augļu gabaliņiem vai pūdercukuru.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Lasi vēl

Jautājumi un atbildes

Vai slimības lapu drīkst atvērt pa telefonu, un ko darīt, ja saslimsti atvaļinājuma laikā?

Pāru terapija – varbūt pamēģināt? Mums nepalīdzēja, bet man gan

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Ērkšķu Inese par jauno dzīvi: «Sapratu, cik skaisti ir, kad esmu skaidrā»

Lasi vēl

Jaunākie raksti

No kā rodas nepatīkams aromāts mājās? Praktiski padomi smaku novēršanai

No kā rodas nepatīkams aromāts mājās? Praktiski padomi smaku novēršanai

Aktieris Gods aizvadījis pirmo ātro randiņu pasākumu. Liepājnieki sajūsmā!

Aktieris Gods aizvadījis pirmo ātro randiņu pasākumu. Liepājnieki sajūsmā!

Labi, bet par saprātīgu cenu: kādus produktus ikdienā izvēlas finansiste Karīna Kulberga?

Labi, bet par saprātīgu cenu: kādus produktus ikdienā izvēlas finansiste Karīna Kulberga?

Amerikā pazudusi meitene atrodas pēc 42 gadiem – un viņa pat nezināja, ka tiek meklēta

Amerikā pazudusi meitene atrodas pēc 42 gadiem – un viņa pat nezināja, ka tiek meklēta

Deserti

Deserti

Jaunākie raksti

Jautājumi un atbildes

Vai slimības lapu drīkst atvērt pa telefonu, un ko darīt, ja saslimsti atvaļinājuma laikā?

Pāru terapija – varbūt pamēģināt? Mums nepalīdzēja, bet man gan

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Ērkšķu Inese par jauno dzīvi: «Sapratu, cik skaisti ir, kad esmu skaidrā»

No kā rodas nepatīkams aromāts mājās? Praktiski padomi smaku novēršanai

No kā rodas nepatīkams aromāts mājās? Praktiski padomi smaku novēršanai

Atvērt sadaļu

Gludi skūti vaigi un obligāta iedzeršana ar priekšnieku. Latvieša gads, strādājot Samsung Dienvidkorejā

«Bērnu dzimšanas un nāves datumi man uz mūžu ierakstīti atmiņā…» Maijas Krekles likteņa zīmes

«Diplomātija man ir pie vienas vietas.» Kotiņu saimnieks, drusku šamanis Aldis Ločmelis

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

«Neesmu nekas vairāk kā kaudzīte atomu.» Profesors Mārcis Auziņš par Dievu un dvēseli

Kāpēc arābu šeihi un Īlons Masks met acis uz videospēlēm? Cīņa par ietekmi un miljardiem

Seksīgs piedzīvojums birojā. Viņa pavedināja Ziemassvētku vecīti…

Pelnu urnas, Tinderis un trīs audžubērni: Daces Pavliņas recepte, kā 50 gados sākt dzīvot pa īstam

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Šokolādes crinkle cepumi

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna <em>klapējumā</em>

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna klapējumā

Mārrutki pret pārēšanos un pīrāgi pret čipsiem: Mārtiņš Sirmais revidē svētku mielastu

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Šokolādes crinkle cepumi

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna <em>klapējumā</em>

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna klapējumā

Mārrutki pret pārēšanos un pīrāgi pret čipsiem: Mārtiņš Sirmais revidē svētku mielastu