Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam nākamajam gadam!

Izpildi testu #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Cepts ābolu un krēma deserts

Latvijas virtuve

23. marts, 2018

Cepts ābolu un krēma deserts recepte

Saldskābi āboli un bagātīgs krēms - latviešu versija par creme brulee.

Sarežģītība: Augsta

Personas: 6-8

Izmaksas: Augstas

Sastāvdaļas:

600 g saldskābu Latvijas ābolu
160 g gaiši brūnā cukura
2 ēdamkarotes kalvadosa vai brendija
5 olu dzeltenumi
500 g saldā krējuma
3 miezerī saberztas krustnagliņas

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Ābolus nomizo, izņem serdes un sīki sagriež. Liek katliņā kopā ar 100 g cukura. Uz mazas uguns karsē 20 minūtes, līdz āboli mīksti, un izmaisa ar koka karoti.

Ja biezenis vēl ir pašķidrs, to maisot turpina karsēt vēl piecas minūtes. Nogriež uguni, iemaisa kalvadosu vai brendiju, atdzesē.

Ābolu masu sadala sešos līdz astoņos karstumizturīgos trauciņos (9 cm diametrā). Uzkarsē cepeškrāsni līdz 10 grādiem. Ar mikseri sakuļ olu dzeltenumus ar atlikušo cukuru.

Mazā katliņā uzkarsē saldo krējumu - gandrīz līdz vārīšanās stadijai. Iemaisa olu un cukura masu, maisot turpina karsēt vēl brītiņu, līdz krēms nedaudz sabiezējis. Pārlej traukā ar snīpīti, pievieno maltās krustnagliņas, izmaisa.

Karsto krēmu uzmanīgi lej trauciņos virsū ābolu masai. To dara, izmantojot ēdamkaroti, karoti tur virs ābolu masas un krēmu tievā strūkliņā lej virsū karotei, lai tas nesajaucas ar āboliem.

Trauciņus saliek cepamajā plātī, kuru līdz trešdaļai piepilda ar siltu ūdeni. Liek cepeškrāsnī uz stundu. Deserta virsiņai jābūt gaiši zeltainai. Šo latviešu versiju par creme brulee var pasniegt ar dedzināta cukura virskārtu.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Pakrojas muiža turpina pārsteigt ar lāzeru un projekciju šedevriem!

Eiroarēnā ir karsti!

Eiroarēnā ir karsti!

Roberts Zīle: Latvijas interesēs ir monopolāra pasaule

Gaisa mitrinātājs „Xiaomi Smart Evaporative Humidifier” – komforts elpot dziļi

Piparkūku cepumi

Maģiskie Ziemassvētki ar Lāču radītajiem gardumiem un dāvanām

Baltvīnā sautēti kāposti

Cilvēka dzīves kvalitātes uzlabotājs

Cepumi ar ievārījumu

Ziemassvētku rotājumi Pepco — izvēlieties modernas dekorācijas

Nelegālās migrācijas krustugunīs

Ģimenes sargs

5 mīti par kosmētikas iepakojumu pārstrādi

Cūkgaļas cepetis ar dzērveņu mērci

Decembrī ir iespēja pārbaudīt dzirdi bez maksas!

Laiks, kad sastapt sevi un īstenību

Lasi vēl

<strong>Žagariņi</strong>. Aktrises Zanes Vaļickas-Pētersones bērnības recepte no Latgales vecmāmiņas

Garšos arī bērniem

Žagariņi. Aktrises Zanes Vaļickas-Pētersones bērnības recepte no Latgales vecmāmiņas

Latvijas virtuve

Ceptas reņģes marinādē. Suitu kulinārā mantojuma turētājas Taigas Reķes recepte

Rupjmaizes krēms ar ābolu sniegu. Klasisks deserts mūsdienīgā versijā

Skābu kāpostu zupa. Latvieša sapnis tumšajā sezonā!

Deserti

Saldā <strong>šokolādes desa</strong> — gadu desmitos pārbaudīta recepte

Saldā šokolādes desa — gadu desmitos pārbaudīta recepte

Cepti āboli ar putukrējumu – Ēķu ģimenes svētku recepte

Latvijas virtuve

Pufīgais buberts ar dzērveņu mērci 1

<strong>Biezpiena pončiki</strong> kā bērnībā!

Biezpiena pončiki kā bērnībā!

Vienkāršais <strong>rupjmaizes kārtojums</strong>

Latvijas virtuve

Vienkāršais rupjmaizes kārtojums

Banānmaize ar šokolādi – izdosies vienmēr!

Maigais ķirbja krēms ar karamelizētiem riekstiem

Ķirbju marmelāde

Ķirbju un apelsīnu marmelāde

Jaunākie

FOTO: Dreģe, Līvmane un citi atvadās no Dailes teātra aktrises Ludmilas Tarasovas

7 īpaši krāšņas hipeastru šķirnes un padomi skaistai ziedēšanai

FOTO: Coca-Cola Ziemassvētku auto Rīgā grib redzēt visi! Milzu rinda, sastrēgumi un Grinča cienīgs mirklis

Vai var <strong>sevi pasargāt</strong> no Pārkinsona slimības?

Vai var sevi pasargāt no Pārkinsona slimības?

Pirmssvētku nedēļa sāksies ar vētru

Trīs latviešu sievietes parāda savas pasakaini izdekorētās mājas. Svinēsim skaisti!

Kā kosmētiķe 39 gados kļuva par gleznotāju. Ilzes Laizānes brīnumainais stāsts

Olga Rajecka: Skat, man jau drīz būs 63, un es tik dziedu un dziedu!

«Aizbēgu no plastmasas pasaules.» Katerinas laime – veca māja laukos, kazas un nekā lieka

Kā nopirkt kvalitatīvu eglīti podā un kā par to parūpēties līdz stādīšanai dārzā?

Stilīgs <strong>pleds</strong> no vecajiem džemperiem

Stilīgs pleds no vecajiem džemperiem

Kā audzēt krūmmellenes vieglāk un ekonomiskāk?

TESTS: Cik daudz tu zini par <strong>naudas koku?</strong>

TESTS: Cik daudz tu zini par naudas koku?

Kāpēc kartupeļiem ir tukši vidi? Vai tie sapūs?

Ko ļaudis iekš «Google» šogad meklēja visbiežāk?

Ķīpsalā atvērts <strong>Baltijā lielākais Ziemassvētku tirdziņš</strong> – te ikviens atradīs skaistāko dāvanu

Ķīpsalā atvērts Baltijā lielākais Ziemassvētku tirdziņš – te ikviens atradīs skaistāko dāvanu

FOTO: Pierīgā atklāta krāšņa un maģiska ziemas pastaigu taka

Kāpēc pār otru pasaulē garāko upi nav neviena tilta?

<strong>Amerika ir sajūsmā par latviešu kaķi!</strong> Ir lielas cerības pacīnīties par «Oskaru»

Amerika ir sajūsmā par latviešu kaķi! Ir lielas cerības pacīnīties par «Oskaru»

Kādi laikapstākļi gaidāmi Ziemassvētkos?

Gruzijā slēpošanas kūrortā atrasti miruši 12 restorāna darbinieki

Kijiva: Ziemeļkorejas karavīri cieš zaudējumus Kurskas apgabalā

Vai ziemā ir iespējams braukt ar elektroauto?

Vai ziemā ir iespējams braukt ar elektroauto?

Pēc Rinkēviča iebildumiem LSM vadītājai algu samazina no 10 100 līdz 9156 eiro