Biezpiena un mannas kūka ar safrānu

SAGLABĀ RAKSTU

14.11.2017

Šajā gardumā apvienojas Ziemassvētku un biezpienmaizīšu tradicionālās garšas. Brīnišķīgs kārums!

Sastāvdaļas:

100 g žāvētas aprikozes
50 g sukāžu
2 šķipsniņas safrāna
60-70 ml liķiera COINTREAU vai cita
150 g miltu
70 g mannas
100 g cukura + vēl 80 g
1/2 tējkarotes cepamā pulvera
60 g kausēta sviesta
1 ola
250 g biezpiena rikotas
125 ml ūdens
30 g valriekstu
1 ēdamkarote pūdercukura
1 tējkarote rīvētas citrona miziņas
60 ml citrona sulu

Vidēja

Vidējas

Šajā gardumā apvienojas Ziemassvētku un biezpienmaizīšu tradicionālās garšas. Brīnišķīgs kārums!

Sastāvdaļas:

100 g žāvētas aprikozes
50 g sukāžu
2 šķipsniņas safrāna
60-70 ml liķiera COINTREAU vai cita
150 g miltu
70 g mannas
100 g cukura + vēl 80 g
1/2 tējkarotes cepamā pulvera
60 g kausēta sviesta
1 ola
250 g biezpiena rikotas
125 ml ūdens
30 g valriekstu
1 ēdamkarote pūdercukura
1 tējkarote rīvētas citrona miziņas
60 ml citrona sulu

Viednes diametrs 18 cm, vēlama veidne ar noņemamu malu vai arī tajā jāieklāj cepampapīrs.

1. Solis

Aprikozes un sukādes sagriež mazos gabaliņos, liek katliņā, pārlej ar liķieri, pieber šķipsniņu safrāna un pāris minūtes karsē, tad pārsedz un uz 30 minūtēm atstāj ievilkties.

2. Solis

Saber kopā miltus, mannu, cepamo pulveri, 100 g cukura, pievieno kausēto sviestu, pusi biezpiena un olu, pielej pusi ūdens un visu labi sajauc. Iemaisa kapātus valriekstus un aprikožu un sukāžu maisījumu.

3. Solis

Atsevišķi samaisa atlikušo biezpienu ar rīvēto citrona miziņu un pūdercukuru.

4. Solis

Pusi sagatavotās mīklas liek ietaukotā veidnē ar noņemamu malu vai arī vispirms tur ieklāj cepampapīru, kas atvieglos kūkas izņemšanu. Mīklu izlīdzina un virsū klāj saldo biezpienu. Tam virsū liek atlikušo mīklu, nolīdzina. Veidni liek sakarsētā krāsnī, 160 grādos cep 1 stundu 30 minūtes vai līdz kūkas vidū iedurts koka irbulītis paliek sauss.

5. Solis

Pēc stundu ilgas cepšanas kūku pārklāj ar foliju. Izceptu 10 minūtes patur veidnē, tad izņem no tās un atdzesē.

6. Solis

Pa to laiku citrona sulu kopā ar 80 g cukura, atlikušo ūdeni un šķipsniņu safrāna uz lēnas uguns uzkarsē un apmaisot vāra, līdz cukurs ir izkusis un sīrups nedaudz sabiezējis. Tad pārlej kūkai un atdzesē.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Biezpiena un mannas kūka ar safrānu

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Deserti

Deserti

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!