23.01.2018

Bezē groziņi ar vasaras ogām

Bezē groziņi ar vasaras ogām recepte

Viegli un gaisīgi groziņi, kas kūst uz mēles.

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 12

Izmaksas: Lēti

Sastāvdaļas:

Bezē

4 olu baltumi
200 g cukura
1 tējkarote cietes
1 tējkarote baltvīna etiķa
kokosriekstu skaidiņas

Pildījumam

250 ml piena
4 olu dzeltenumi
50 g cukura
3 ēdamkarotes miltu
1 tējkarote vanilīncukura
30 g sviesta
ogu pēc patikas

Vispirms sagatavo pildījumu. Pienu uzvāra. Olu dzeltenumus sajauc ar cukuru un vanilīncukuru, iemaisa miltus. Pielej daļu uzvārītā piena, labi sajauc, lej klāt pārējam pienam katliņā un, nepārtraukti maisot, lēni karsē, līdz krēms sabiezē (uzvārīt nedrīkst, jo tad tas sāks dalīties!). Apmaisot atdzesē krēmu, vēl siltā iemaisa sviestu. Atdziestot krēms kļūst biezāks.

Bezē groziņiem olu baltumus ar šķipsniņu sāls stingri saputo. Turpinot putošanu, pa daļām ber klāt cukuru, puto, līdz masa ir stingra un bieza. Beigās iemaisa etiķi un cieti.

Balto masu 12 pikās liek uz pannā izklāta cepamā papīra, izlīdzina aplīšos 8–10 cm diametrā, pārkaisa ar kokosa skaidiņām. Cepamo papīru sagriež tā, lai katrs aplītis atrastos uz atsevišķa papīra gabaliņa (papīru var sadalīt gabalos jau pirms aplīšu uzklāšanas).

Liek sakarsētā krāsnī un 150 grādu temperatūrā cep 20 minūtes. Izceptus vēl karstus aplīšus ar visu papīru pārliec pār mīklas rulli vai citu līdzīgu apaļu priekšmetu, ļauj atdzist un sastingt. Pilda ar krēmu un ogām pēc patikas.

Variants.

Garšas bagātināšanai krēmam var pievienot arī nedaudz ruma.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Jaunākie raksti

FOTO: Lita Beiris izrāda Jūrmalas māju, kur gūst iedvesmu un enerģiju

Maija Doveika atklāj savas žilbinošās kleitas noslēpumu

Esi piesardzīga! Psiholoģe stāsta, kā atpazīt vardarbības pirmos signālus

Esi piesardzīga! Psiholoģe stāsta, kā atpazīt vardarbības pirmos signālus

Jautājumi un atbildes

Asins analīzēs novirzes no normas! Ģimenes ārsts saka, ka viss kārtībā. Vai tiešām?!

Deserti

Jaunākie raksti

Atvērt sadaļu

Meita šķiras, un pasaule brūk. Kā nekļūt par līdzatkarīgo bērna šķiršanās sirdēstos?

«Visam pamatā ir viena maza sakne – manā dzīvē vairs nav alkohola.» Andris Baltacis nekādu punktu neliks

3 etīdes kriminālos toņos: Kluba redaktora neticamie piedzīvojumi

Pulkvežleitnants Andis Rinkevics: Ja Latvijā vardarbības novēršana balstītos tikai uz policiju, nemainītos nekas

Latvietes dzemdē pasaulē

Latvietes dzemdības Ķīnā: visi tēti sēž aiz durvīm un gaida, kad ārsts nosauks sievas vārdu

«Nemāku atnākt mājās piecos un neko nedarīt!» Tiesībsardze Karina Palkova par sapņiem, ģimeni un sistēmu, kas jāmaina

Ekseļa nūģe. Finansiste un investore Karīna Kulberga zina, kā rīkoties ar naudu, lai vairotu turību

Zvaigznes stāsts

Neatbildētie jautājumi: vai grieķu miljonāres Onasis un padomju ierēdņa kāzas bija VDK slazds?

«Caur ērkšķiem uz…» zvaigzne Ksenija izteikusi Briedim neatvairāmu piedāvājumu

Ceļojums uz eksotiskām valstīm

FOTO: Uzbrūk ar mačetēm un nomētā ar akmeņiem. Sipeniece piedzīvojusi traku ceļojumu

Kas notiek ar Samantas Tīnas laulību? Vīrs blakus ilgi nav redzēts

Skaistumkonkursa skandāls iet plašumā. Latviete atklāj, kāpēc mugurā vilka Sniegbaltītes kostīmu

Edgars Pujāts par nodevību attiecībās: «Pieļāvu savu dzīves lielāko kļūdu»

Edgars Pujāts par nodevību attiecībās: «Pieļāvu savu dzīves lielāko kļūdu»

Visu varu pats. Kāpēc man ir tik grūti lūgt un pieņemt palīdzību?

Ja enerģētiskajam vampīram apetīte nav remdējama… Divi reāli sieviešu stāsti

Vairāk gadu, vairāk miera par naudu: kā sievietei ap 50 parūpēties par savu finansiālo nākotni

Soli priekšā krāpniekiem: kā nenonākt hakeru nagos un neatdot viņiem naudu

Vienojāmies – mums būs tikai bizness, nevis nopietnas attiecības. Lelde iekrita Armanda tīklā

Ar analīzēm var noteikt demences tuvošanos. Kur tādas Latvijā var veikt?

Ar analīzēm var noteikt demences tuvošanos. Kur tādas Latvijā var veikt?

PTAC aicina uzmanīties ar laimīšu pirkšanu. Tās var izrādīties ļoti bīstamas!

Ar analīzēm var noteikt demences tuvošanos. Kur tādas Latvijā var veikt?

Ar analīzēm var noteikt demences tuvošanos. Kur tādas Latvijā var veikt?

Beidzot notverti trīs Vecrīgas pulksteņu veikala aplaupītāji. Zināms, kas viņi ir

FOTO: Te notika šauminošas lietas. Publiskoti vēl neredzēti kadri no Epstīna privātās salas