Ziemassvētku siera kūka glāzītē

SAGLABĀ RAKSTU

24.12.2025

Rimi šefpavārs Normunds Baranovskis kopā ar meitu Emmu atklāj, ka viņu ģimenē Ziemassvētku garša neizbēgami saistās ar piparkūkām un krāsnī ceptiem sakņaugiem, tāpēc arī svētku desertu galdā piparkūkas ieņem īpašu vietu. Viņi gatavo elegantu, taču vienkāršu Ziemassvētku siera kūku glāzītē – modernu klasisko garšu interpretāciju.

Sarežģītība: Zema

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 15m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 45m

Sastāvdaļas:

piparkūkas
cukurs
ūdens
atkausētas avenes
baltā šokolāde
krēmsiers
saldais krējums
pūdercukurs
vaniļas ekstrakts
smalki sarīvēta apelsīna miziņa

Vispirms piparkūkas saberž līdz miltainai konsistencei – visērtāk to darīt garšvielu piestā vai virtuves kombainā.

Tālāk gatavo aveņu mērci: avenes atkausē, katliņā liek cukuru un pievieno ūdeni, uzvāra, līdz cukurs izkūst.

Avenes liek blenderī, pievieno cukura sīrupu un sablendē, pēc tam masu izkāš caur sietu, lai atdalītu sēkliņas.

Kad mērce gatava, sāk gatavot krēmu: balto šokolādi salauž gabaliņos, pārlej ar uzkarsētu saldo krējumu un maisa, līdz šokolāde pilnībā izkūst.

Pievieno krēmsieru un vaniļas ekstraktu, rūpīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga konsistence. Pēc tam masā iemaisa sarīvēto apelsīna miziņu un ēdamkaroti apelsīna sulas.

Atsevišķi saldo krējumu saputo ar pūdercukuru un viegli iecilā krēma masā. Desertu kārto porcijās: trauciņa apakšā liek pāris ēdamkarotes piparkūku miltu, pa virsu – krēmu, bet noslēgumā – aveņu mērci.

Jaunākie raksti

Labdarība

Tik mīļi! Porziņģa dāvanas Ziemassvētkos sasilda pansionāta iemītniekus

Rasols

Svaigais dārzeņu rasols – spirgts un kraukšķīgs

Māksla

Ģipša mākslinieks no Ukrainas: «Rīgas centra dzīvokļu ģipša elementu atjaunošana ir mans roku darbs»

Pārvērtības

FOTO: Kas noticis ar piemīlīgo meitenīti no filmas par Grinču? Bijuši arī ļoti tumši brīži

Jaunākie raksti

Labdarība

Tik mīļi! Porziņģa dāvanas Ziemassvētkos sasilda pansionāta iemītniekus

Rasols

Svaigais dārzeņu rasols – spirgts un kraukšķīgs

Māksla

Ģipša mākslinieks no Ukrainas: «Rīgas centra dzīvokļu ģipša elementu atjaunošana ir mans roku darbs»

Pārvērtības

FOTO: Kas noticis ar piemīlīgo meitenīti no filmas par Grinču? Bijuši arī ļoti tumši brīži

Siera kūkas

Sliežu kūka

Kūciņas

Īru kafijas siera kūciņas

Siera kūkas

Siera Ricotta suflē kārtainā mīklā

Kūkas

Kuras ir 5 populārākās kūkas šogad? Dažādām gaumēm, bet visas garšīgas!

Kūkas

Siera kūka Māmiņdienai? Lūk, 10 lieliskas receptes!

<strong>Baltās šokolādes kūka</strong> ar krējumsieru

Siera kūkas

Baltās šokolādes kūka ar krējumsieru

Siera kūkas

FOTORECEPTE: Krāsainā krēmsiera želejkūka

Šokolāde

Žāvētu augļu un riekstu kūka

Receptes

Rabarberu laika gardumi – 15 receptes kūkām, plātsmaizēm, desertiem

Deserti

Ruma bumbu siera kūka

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit