Šobrīd šur tur Latvijas restorānos jau ir manīta šī pasakainā uzkoda – lieliski! Izmēģiniet – kaulu mīkstais viducis, kaulu smadzenes, uzziests uz kraukšķīgas maizītes, ir kas pasakains, ne jau velti kaulu smadzenes tiek dēvētas par dievu sviestu! Stobra kauli atrodami Rīgas Centrāltirgū. Ja tirgū ierodas laicīgi, acīgam pircējam trāpīsies gruntīgi, gari kauli, ko turpat kādam laipnākam izcirtējam var palūgt atvērt gareniskās laivās. Taču grilēt var arī jau īsākos gabalos sagrieztus kaulus – tad tie nav gareniski jāpārgriež, jo mīksto viduci var izķeksēt tāpat.
Sastāvdaļas:
- stobra kauli
- sāls un pipari
- ķiploku pulveris (var iztikt bez)
Rīga -7°C 
