Klasika, kas neiziet no modes, – peldošās salas vaniļas mērcē

SAGLABĀ RAKSTU

11.02.2026

Ievas Padomu Avīze

Ievas Padomu Avīze

Foto: No izdevniecības «Žurnāls Santa» arhīva

Peldošās salas ir kulinārijas klasika, ko daudzi neuzdrīkstas gatavot mājās, bet velti! Patiesībā tas ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā no olām un piena radīt kaut ko neticami gaisīgu.

Sastāvdaļas:

4 olu baltumi
40 g cukura
šķipsna sāls
1 tējkarote citrona sulas
2 glāzes piena
vaniļas mērce
ogas greznošanai

Zema

Lēti

Personas: 4

Sagatavošanās: 15m

Pagatavošana: 1st

Peldošās salas ir kulinārijas klasika, ko daudzi neuzdrīkstas gatavot mājās, bet velti! Patiesībā tas ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā no olām un piena radīt kaut ko neticami gaisīgu.

Sastāvdaļas:

4 olu baltumi
40 g cukura
šķipsna sāls
1 tējkarote citrona sulas
2 glāzes piena
vaniļas mērce
ogas greznošanai

1. Solis

Olu baltumus ar šķipsniņu sāls un citrona sulu saputo. Turpinot putošanu, pa daļām ber klāt cukuru, saputo stingrās putās.

2. Solis

Platā katliņā uzkarsē pienu līdz vārīšanai. No olbaltumu putojuma ar karoti atdala lielas pikas, liek pienā, apgrozot karsē pāris minūtes no katras puses.

3. Solis

Ar putu karoti izņem, pienā liek nākamo porciju. Izkāstu pienu var izmantot vaniļas mērces gatavošanai.

4. Solis

Deserta trauciņos lej vaniļas mērci, tajā liek olbaltumu salas, grezno ar svaigām vai saldētām ogām, var pārkaisīt nedaudz kanēļa.

Franču virtuve

Franču virtuves klasika – crème anglaise jeb vaniļas mērce

Vegānisks brūnītis ar sāļās karameles mērci

Ābolu un bumbieru <strong>kompots bez cukura</strong>. Francūzietes recepte!

Ābolu un bumbieru kompots bez cukura. Francūzietes recepte!

Zemeņu torte

<strong>Bezē kraukšķu egle</strong>

Bezē kraukšķu egle

Burkānu un biezpiena kūka

S’mores amerikāņu ugunskura cepumi

Graudu pārslu mafini

<strong>Saldēti mini brauniji</strong>

Saldēti mini brauniji

<strong>Granola</strong> – krietni lētāk un arī veselīgāk to pagatavot pašam!

Granola – krietni lētāk un arī veselīgāk to pagatavot pašam!

Saldais pavedējs – <strong>rikotas tiramisu</strong>!

Saldais pavedējs – rikotas tiramisu!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Lasi vēl

Skaistumkopšana

Supermodele Dautzene Krūsa jūsmo par Latvijā ražotu kosmētiku

Nenopietni par n...

Mīlestība līdz pirmajai centrifūgai. Stāsts par Annas mētelīti

Šī ziema pierādīja: kamīni nav tikai dizaina elements

Norvēģu biatlonists tiek pie bronzas medaļas un atzīstas draudzenes krāpšanā

Lasi vēl

Jaunākie raksti

FOTO: Austeres, dejas un kokteiļi ledus glāzēs. Kā Ozolkalns <em>pārvērtās</em> par Alpiem

FOTO: Austeres, dejas un kokteiļi ledus glāzēs. Kā Ozolkalns pārvērtās par Alpiem

Olimpiskās spēle...

Olimpiete, par kuru šobrīd runā visi. Un ne tikai sportisko sasniegumu dēļ

Lēcu zupa tomātos ar kokosriekstu pienu

Lēcu zupa tomātos ar kokosriekstu pienu

Palīdzi citiem – ziedo silto apģērbu. Uzzini, kur nodot, lai drēbes nonāk pareizajās rokās

Palīdzi citiem – ziedo silto apģērbu. Uzzini, kur nodot, lai drēbes nonāk pareizajās rokās

Ievas Padomu Avīze

Ievas Padomu Avīze

Palīdzi citiem – ziedo silto apģērbu. Uzzini, kur nodot, lai drēbes nonāk pareizajās rokās

Palīdzi citiem – ziedo silto apģērbu. Uzzini, kur nodot, lai drēbes nonāk pareizajās rokās

Latvijas fenomens: Kāpēc pie mums ir tik maz vīriešu?

Latvijas fenomens: Kāpēc pie mums ir tik maz vīriešu?

Cepti bumbieri ar kanēli un medu

Cepti bumbieri ar kanēli un medu

Kupāti un kartupeļi itāļu stilā – gardas vakariņas vienā pannā

Uzdrīksties ko jaunu! Tavā dārzā šogad noteikti jābūt vietai ingveram un batātēm

Uzdrīksties ko jaunu! Tavā dārzā šogad noteikti jābūt vietai ingveram un batātēm

Februāra spožā saule var <em>nokost</em> tavu tūju dzīvžogu – kā pasargāt dārzu?

Februāra spožā saule var nokost tavu tūju dzīvžogu – kā pasargāt dārzu?

10 zelta padomi, pērkot orhideju ziemā: kā izvēlēties un nenosaldēt pa ceļam no veikala?

10 zelta padomi, pērkot orhideju ziemā: kā izvēlēties un nenosaldēt pa ceļam no veikala?

Brokastu karstmaizes jaunā līmenī – ar šķiņķi un sieru

Brokastu karstmaizes jaunā līmenī – ar šķiņķi un sieru

Jaunākie raksti

Skaistumkopšana

Supermodele Dautzene Krūsa jūsmo par Latvijā ražotu kosmētiku

Nenopietni par nopietno

Mīlestība līdz pirmajai centrifūgai. Stāsts par Annas mētelīti

Šī ziema pierādīja: kamīni nav tikai dizaina elements

Norvēģu biatlonists tiek pie bronzas medaļas un atzīstas draudzenes krāpšanā

FOTO: Austeres, dejas un kokteiļi ledus glāzēs. Kā Ozolkalns <em>pārvērtās</em> par Alpiem

FOTO: Austeres, dejas un kokteiļi ledus glāzēs. Kā Ozolkalns pārvērtās par Alpiem

Atvērt sadaļu

Leģendas stāsts

Sieviete, kura attapībā pārspēja aukstasinīgākos slepkavas. Pa pēdām rakstniecei Agatai Kristi

No Siguldas pagraba līdz Dānijas karaliskajai ģimenei. Kā latviešu ģimene māca pasaulei mīlēt džutu

«Es esmu cinisks vēlētājs.» Jānis Ikstens par mazākā ļaunuma politiku un nespēju sodīt vainīgos

Taukaču ģimenes māja Pierīgā, kas vienmēr būs modē. Celta bez kredītiem, bet ar prātu

«Manā dārzā nekas nenotiek pēc kanoniem.» Dārznieces Evas gaisīgā pasaule Dursupē

Viltus mājsaimnieces. Kāpēc tradwives influenceres ir bezkaunīga miljonu peļņas shēma

Edgars Masaļskis: Par vārtsargiem saviem dēliem neļāvu kļūt. Tas ir pārāk grūti

Viņa palūdza piedošanu, un viņi palika kopā. Olgas Rajeckas un Ivo Bankava stāsts

Bērna veselība

Bērnam pusgadu turas neliela temperatūra – vai ir pamats uztraukumam?

Vai jādzer tikai tad, kad slāpst? 8 jautājumi par un ap slāpēm

Jaunumi strādājošajiem pensionāriem. Kā algas grāmatiņa var palīdzēt šogad nopelnīt vairāk?

Jaunumi strādājošajiem pensionāriem. Kā algas grāmatiņa var palīdzēt šogad nopelnīt vairāk?

Amerikāņi apgāž uztura piramīdu. Uztura ekspertes brīdina, kāpēc tas var būt bīstami

Olimpiskās spēles

Olimpiete, par kuru šobrīd runā visi. Un ne tikai sportisko sasniegumu dēļ

FOTO: Petraviča nokļūst pīļu ielenkumā. Deputāte pamāca, kā spelgonī pareizi barot putnus

Ziedoņa dēls strādā par taksistu. Rimants: Man ir gadījušies gan forši, gan draņķīgi latvieši

«Neiet man šobrīd viegli…» Aktieris Pujāts šodien svin 55. jubileju. Apsveicam!

Sievietes veselība

Kad matiņi uz sejas vairs nav tikai estētiska problēma. Pazīmes, kad jādodas pie ārsta

Mandeļu tiramisu

Mandeļu tiramisu

Liftings ķermeņa ādai: kopšanas rituāla noslēpumi, kā līdz vasarai tikt pie mirdzošas ādas

Skaistumkopšana

Liftings ķermeņa ādai: kopšanas rituāla noslēpumi, kā līdz vasarai tikt pie mirdzošas ādas

Attiecības ar ve...

«Neiešu!» jeb Mamma un pansionāts. Vai noteikti nepieciešama piekrišana?

Upeņu tiramisu

Upeņu tiramisu

Bērnu literatūra

Diāna Zande neparastā veidā pastāstīs bērniem, kā pieņemt lēmumu par mājdzīvnieku

Mūsdienu purva dīvainīši – bērni dzīvnieku kostīmos. Kādēļ viņi tā dara?

Mūsdienu purva dīvainīši – bērni dzīvnieku kostīmos. Kādēļ viņi tā dara?

Ģimenes budžets...

Vai 2026. gadā mainīsies vecāku pabalsti?

«Viņš visādi ir tik lielisks, bet tas viņa dēls…» Patiess stāsts, kādēļ netiekos ar vientuļajiem tētiem

Eksperti brīdina: sals nopietni apdraud augļu un ogu dārzus. Kā labot tā nedarbus?

Vai vērts iegādāties istabas siltumnīcu?

Ne katra kūdra der taviem tomātiem! Agronomes padomi, kā neapjukt plašajā substrātu piedāvājumā

Uzdrīksties ko jaunu! Tavā dārzā šogad noteikti jābūt vietai ingveram un batātēm

Uzdrīksties ko jaunu! Tavā dārzā šogad noteikti jābūt vietai ingveram un batātēm

Februāra spožā saule var <em>nokost</em> tavu tūju dzīvžogu – kā pasargāt dārzu?

Februāra spožā saule var nokost tavu tūju dzīvžogu – kā pasargāt dārzu?

Septiņas dzīvesspēka pazīmes un ceļvedis tā uztrenēšanai

No jūras zālēm dārzā līdz paštaisītām eļļām pirtī: kā saimnieko aktrise Sigita Jevgļevska-Pļaviņa

Es nevaru iztikt...

No jūras zālēm dārzā līdz paštaisītām eļļām pirtī: kā saimnieko aktrise Sigita Jevgļevska-Pļaviņa

Negadījums ar savvaļas dzīvnieku. Ko darīt, ja uz ceļa gadījies notriekt zvēru?

Negadījums ar savvaļas dzīvnieku. Ko darīt, ja uz ceļa gadījies notriekt zvēru?

Ceļojuma stāsts...

Kā kļūt par miljonāru ar 100 eiro kabatā: Pho zupa, pērļu fermas un Vjetnamas «kaķiskais» šarms

Zila roze, Austrālija un svecīte kapos: Kāpēc randiņi ir labākais, kas ar tevi var notikt?

Dzīvojam kopā, guļam atsevišķi. Kas ir miega šķiršanās, un vai tā var uzlabot attiecības?

Kāpēc viņai nekad nav labi? Perfekcionisma cena attiecībās

Ceļojuma stāsts...

Lūzuma punkts 5000 metru augstumā. Kā Himalaji salauza manu sīkstumu un iemācīja pieņemt palīdzību

Kā dzīvot pasaulē, kurā citi stāsta, kādam tev vajag būt? Ceļš atpakaļ pie sevis

Vīrišķīgi vai galīgi garām? Ko sievietes patiesībā domā par ķermeņa apmatojumu

«Esmu dizaina upuris.» Arhitekts Gatis Didrihsons par lietām, kurās vērts investēt

Nekad neej feisbukā iedzēris! Nedēļas joku izlase

FOTO: Kāpēc viņa visu grib darīt pa pliko? Ezīšu boss Nikola, kurai nekas nav miglā