Lasi izdevniecības «Žurnāls Santa» ✨ZELTA IZLASI✨ 
Rīga +5°C 
Rabarberu lapas ir indīgas un nav piemērotas pārtikai, to lietošana uzturā var būt bīstama veselībai.
Kāpēc rabarberu lapas ir indīgas?
Rabarberu lapas satur: ļoti daudz skābeņskābes (oxalic acid) – šī viela lielos daudzumos var:
- traucēt kalcija uzsūkšanos,
- veidot nierakmeņus,
- kairināt kuņģi un zarnas,
- smagos gadījumos izraisīt saindēšanos.
Tās satur arī antrahinonus – vielas, kas darbojas kā caurejas līdzekļi, bet lielā daudzumā var radīt vēdera sāpes, vemšanu, caureju un pat nieru bojājumus.
Cik toksiskas tās ir?
Cilvēkiem toksiskā deva var būt 500 mg līdz 1 g skābeņskābes uz 1 kg ķermeņa svara. Vidēji viena lapa satur līdz 0,5 % skābeņskābes – tātad pāris lapas var būt bīstamas, īpaši bērniem vai cilvēkiem ar nieru vai citām veselības problēmām.
