Velnišķīgā gardā garneļu maize

Name: Velnišķīgā gardā garneļu maize
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g olīveļļas; 6 sasmalcinātas ķiploka daiviņas; 4 halapenjo pipari vai 2 čili pipari; 1 ēdamkarote aso piparu maisījuma; 250 ml baltvīna; 20 lielas tīģergarneļu astes; saldskābmaize; 2 ēdamkarotes svaiga vai kaltēta majorāna; aptuveni 60 g baltmaizes grauzdiņu; 60 ml extra virgin olīveļļas; 1 liels sīpols, sagriezts ripiņās; 4 ķiploka daiviņas; 3 ēdamkarotes svaigi sakapāta timiāna; 1 vesels sarīvēts burkāns; 2 kārbas konservētu tomātu savā sulā

SAGLABĀ RAKSTU

28.10.2019

IEVAS Receptes

Foto: No izdevniecības Žurnāls Santa arhīva

Tomātu mērci vari pagatavot vairāk un uzglabāt saldētavā vairākus mēnešus. Atliks pievienot tikai garneles un velnišķīgi garda garneļu maize jau gatava.

Sastāvdaļas:

120 g olīveļļas
6 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
4 halapenjo pipari vai 2 čili pipari
1 ēdamkarote aso piparu maisījuma
250 ml baltvīna
20 lielas tīģergarneļu astes
saldskābmaize
2 ēdamkarotes svaiga vai kaltēta majorāna
aptuveni 60 g baltmaizes grauzdiņu

Mērcei

60 ml extra virgin olīveļļas
1 liels sīpols, sagriezts ripiņās
4 ķiploka daiviņas
3 ēdamkarotes svaigi sakapāta timiāna
1 vesels sarīvēts burkāns
2 kārbas konservētu tomātu savā sulā

Vidēja

Vidējas

Personas: 4

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 10m

Kopējais laiks: 40m

Tomātu mērci vari pagatavot vairāk un uzglabāt saldētavā vairākus mēnešus. Atliks pievienot tikai garneles un velnišķīgi garda garneļu maize jau gatava.

Sastāvdaļas:

120 g olīveļļas
6 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
4 halapenjo pipari vai 2 čili pipari
1 ēdamkarote aso piparu maisījuma
250 ml baltvīna
20 lielas tīģergarneļu astes
saldskābmaize
2 ēdamkarotes svaiga vai kaltēta majorāna
aptuveni 60 g baltmaizes grauzdiņu

Mērcei

60 ml extra virgin olīveļļas
1 liels sīpols, sagriezts ripiņās
4 ķiploka daiviņas
3 ēdamkarotes svaigi sakapāta timiāna
1 vesels sarīvēts burkāns
2 kārbas konservētu tomātu savā sulā

1. Solis

Vispirms sagatavo tomātu mērci. Uzkarsē olīveļļu, apcep sīpolus un ķiplokus, kamēr tie kļūst zeltaini (8–10 minūtes). Tad liek klāt timiānu un sarīvēto burkānu un cep vēl kādas piecas minūtes, kamēr burkāns mīksts.

2. Solis

Pēc tam liek klāt tomātus ar visu sulu un, visu laiku to maisot, ļauj mērcei pavārīties kādu pusstundu, kamēr tā kļūst tumīgāka. Uzsilda pannu, uzlej uz tās 60 ml olīveļļas un pirmos apcep ķiplokus kopā ar halapenjo vai sasmalcinātiem čili. Tad pievieno aso piparu maisījumu, vīnu, gatavo tomātu mērci un ļauj tai vēl kādas 5 minūtes pavārīties.

3. Solis

Tad mērcē liek iekšā līdz astei nolobītas garneles. Tās apcep minūti no katras puses, ne ilgāk. Mērci ar garnelēm noliek malā.

4. Solis

Saldskābmaizi sagriež pabiezās šķēlēs un tosterī apgrauzdē. Pēc tam maizi kārto uz šķīvja, pārlej pāri mērci ar garnelēm un pārkaisa majorānu un sadrupinātus baltmaizes grauzdiņus. Pārslaka nedaudz olīveļļas.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Velnišķīgā gardā garneļu maize

Mērcei

Mērcei

Populārākie raksti

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Tomātu ēdieni

Tomātu ēdieni

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!